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北京已经迎来了酷热难奈的天气,其实真正的夏天才刚刚开始,夏天骄阳似火、热气灼人,出汗多了口又渴,这时通过饮食来防暑降温,效果最佳。防暑饮食可以提神醒脑,消除疲劳,推荐8款种家庭容易烹饪的饮食。6 C) G0 J3 Z3 I- S
1.清暑祛湿茶
" n) [) d1 Q' d. z0 R1 V% H 材料:鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克。5 {* l! k4 X) w0 n: ~# e. S1 b
作法:先将荷叶切成细丝,与扁豆花、玫瑰花置入容器内,加水500毫升,煎成浓汁,加适量冰糖。- I* P) R8 Q( ]- X1 a1 F5 @
2.藿香叶粥
+ L2 K+ e' p6 y! ^; X. K2 p' c 作法:鲜藿香叶20克,煎汤加白糖,每天服3至4次;或先用粳米100克煮粥,加藿香汁煮沸,即成藿香叶粥,适量服用。; t b! B/ {4 E% k2 @" n
3.荷叶冬瓜汤
" v, G/ r% ]3 g5 _& B* l" z) _( p 材料:鲜荷叶1张,鲜冬瓜500克;油、盐适量。
& {) C8 R# y6 W! i* F, I 作法:将荷叶洗净、剪碎;冬瓜连皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量煲汤,熟后加油、盐调味,喝汤食冬瓜。. I1 o0 s0 Z" `' @) q/ p1 L
4.海带绿豆冬瓜糖水
$ p5 f! Y5 [ S3 u' c7 W 材料:海带50克,绿豆100克,冬瓜500克,红糖适量。
# ~* W# z$ o% \7 Z4 t, _ 作法:将海带洗净、浸透、切块,冬瓜洗净、去皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量,煲至熟烂后加入红糖,再煲片刻即成。
u$ q; x& X) X" n8 Q3 ~ 5.冬瓜薏米鸭" ^; M/ o$ s) }4 @7 [; }
材料:冬瓜500克,薏米50克,鸭1只,油、盐、味精适量。
5 K$ i! f ^. G5 C( p 作法:冬瓜去皮、切块,鸭洗净、切块,然后与薏米同放入煲内,加清水适量,煲熟,然后调味食用。; m, k1 u9 W( K/ Z' {1 t
6.荷叶茶
1 Y6 z$ @. p# a) G8 g7 e 材料:鲜荷叶100克,蜂蜜适量。2 ^ x- U1 s. x" h
作法:将荷叶煎汤,去渣取汁,待凉后加蜂蜜,代茶饮服。, j6 I: m3 P$ U+ p7 F4 ~' ^ R
7.苦瓜茶
5 b. Q! m/ [& [9 U: Z: Q 材料:鲜苦瓜1条,绿茶5克。
+ k9 F- v, [0 E' y4 J 作法:苦瓜去瓤切碎,与绿茶加水煎服。, q6 n) |& t/ E; Z( G8 L
8.西瓜汁
5 s) n5 n+ [' [- V4 B 作法:将西瓜去子取瓤,纱布绞汁后饮用。 |
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