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本帖最后由 miles 于 2012-10-18 20:14 编辑
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( Y ~6 X$ b) c: m: x “金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。故饮食养生应以滋阴润燥为宜,以保护阴精。下面,将为你介绍5道寒露时节常喝的润肺美颜汤粥。
) u: y4 ~, M$ S% F# M 银耳红枣汤/ v" I2 A; f; K# W5 ?/ k3 R X
材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)' n2 d, y3 v ?7 z, h
做法:; C: `% C6 Z4 ]" U5 }, e/ |
1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用。# k) d5 A6 E0 l2 e, U7 j/ M" ]
2、红枣用水清洗后备用。
$ c2 N8 \+ \. a) N \4 z 3、紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状。
! Y: p( }, ]! K 4、按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用。' E' Q5 d* v+ n0 ~7 r& {/ g6 u
山药萝卜粥
% y0 R/ |( o. |. d5 e8 h" C 材料:: Y; i2 R1 ^& b: B/ W
5 R- @5 K% U4 V- E0 t% g% X. D- y& i! j
大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量
0 {) x" Q6 T2 K5 v; @% g( k 做法:! G9 z; m, Z \2 h& R
1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片0 u, K9 X) Q! B
2、砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜
9 t# i3 n$ d) e9 P M) m 3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可
8 }+ d: t7 |7 ~ 4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末% v- L, H( e2 @, \- O
5、如喜欢有些味道,可加少许盐. P" a7 X* u: W/ \: {
莲藕排骨汤: t( N7 c6 l5 F6 ^. j, `* [4 ^: J
材料:% i) |7 f4 E/ r8 d/ X+ Y/ l9 x4 K; r
排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂。2 q" L7 L& ]# ~9 r* H
做法:
4 Q9 Q! M S* @8 y2 m3 h8 c; J 1、排骨焯水,去沫子。 S+ V3 ] X% e
2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时。
) y, \7 o) i- U. ] 3、藕去皮切块,放入砂锅,炖20分钟,加少许盐出锅。
6 L9 E# {2 G$ Q( j: A) Y 材料:完整的猪肺1个(大概1斤半左右),白萝卜600克,蜜枣3个,生姜5片。(3~4人份) |
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