香橙酸甜排骨

陈晓

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香橙酸甜排骨
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; ^. K  j( ^/ Y7 Y& Y$ ]食材：排骨
* }. A8 ]" ~% ]/ e  Z- Y调料：生粉，吉士粉，醋，盐和糖
做法：
) Q% }2 q7 s) }: U4 t1）将买回来的排骨清洗干净。
2）将排骨斩小块并用生抽腌制片刻。
3）准备吉士粉。
4）将四份的生粉和一份的吉士粉拌均匀。
. q4 o8 Z5 E! \4 r& [: Y# |5）将斩块的排骨放入生粉里拌均匀让排骨都裹上粉。
6）小煮锅热油然后将排骨放入炸至金黄捞起。
; Z/ h3 A$ q* H8 y* Q7）准备橙汁并加适量的醋，糖和盐调好味道。
8）将调好味道的橙汁放入炒锅煮开。
9）将炸好的排骨放入大火烧至收汁即可。
这款菜的特点：加了吉士粉味道特别的香。炸出来的排骨酥脆肉嫩。酸甜可口。

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这款是没有用橙汁的“酥脆椒盐排骨”
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谢谢朋友们的到访，祝好！


小知识：
1 }6 Z' M/ t- b* G吉士粉是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味。华人超市有卖。
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safety

回复 1# 陈晓

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    高手又出山啦

陈晓

回复 2# safety

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& \  S# z) l" |6 H9 ?. C    呵呵，不是高手，是一个喜欢烹饪的家庭主妇而已。欢迎互相交流厨艺。

陈晓

回复 4# 紫藤恋
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    分享美食收获快乐，谢谢到访。