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卷心菜是我们日常生活中常见的廉价蔬菜之一，也被称之为“洋白菜”，是人们餐桌上最常见的一种蔬菜，因为其耐储藏，所以是四季的佳蔬，不过夏天的卷心菜疗效最好，卷心菜除了可以食用之外，还有着很好的食疗 保健作用，下面就让我们来看看卷心菜的10大养生保健功效吧。
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卷心菜的10大养生保健功效
+ A8 W2 P" L; f4 W. N, Y' O5 z1、防癌功效, u& Z4 Y, I; i. p, J1 r
卷心菜中的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的形成，具有一定的抗癌作用;其中的果胶及粗纤维，能结合并阻止肠内毒素的吸收，促进排便，起到预防肠癌的作用;卷心菜中的吲哚化合物和二酚酮等，可以抑制癌细胞的生长及繁殖;另外，有关资料显示，多吃卷心菜可将膀胱癌的发病率降低40%。+ W1 M" _4 ~; B/ I/ N, A/ Z
2、减肥作用! ?, n, ^5 L* ]
卷心菜含有的热量和脂肪很低，但是维生素、膳食纤维和微量元素的含量却很高，是一种很棒的减肥食物。翻炒后的卷心菜和辣椒一起搭配，能促进我们肠胃的蠕动，快速排出身体咯多余的垃圾，起到瘦身减肥的效果。
7 M6 @& ^ U$ `, ` 卷心菜的10大养生保健功效 2 k+ z" H1 ]3 }( V
3、防衰老
1 l: n+ M$ X3 ]0 J" C& Z: G圆白菜和大白菜一样富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等，圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。, E3 ^8 {, R0 w
4、杀菌、消炎6 W) K) ]& Z$ P$ S, D$ w6 t8 p' Q: ?9 e
新鲜的包心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。( a8 L* B8 h/ V2 W! g" \, ^
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卷心菜的10大养生保健功效4 X' U- U: S& n; ^! |" w& L# V# M$ M% Y
, |$ P# r7 h& [. h+ P' j5 z5、利关节、壮筋骨
0 I& s& p" X, a! B# f《本草纲目》认为卷心菜利关节、壮筋骨，并不是凭空而说的，因为卷心菜含丰富的维生素A、钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。
) p ~4 V: f+ u( S% |4 ?* I0 V1 A, a2 S$ ^6、治疗溃疡- L: v0 b' l* a# K+ j4 N8 W
卷心菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。7 ~7 B( \) x/ b! ]$ g8 E
 卷心菜的10大养生保健功效 0 t; O( }5 T! }& {9 x/ j* R) P
7、防止贫血和胎儿畸形4 Y, M0 A* W9 D
圆白菜含有丰富的叶酸，叶酸属于维生素B的复合体，它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜。
0 ?; L. `! ^! Z& \/ p* g8、杀死白细胞% b# F* t; P8 g
卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
) H: Z, n" R! H 卷心菜的10大养生保健功效 * O( G1 @* q1 C0 r* B a. }
9、预防老人痴呆症
* V' `$ b; @3 B& Z8 Q' R卷心菜中有赖氨酸和色氨酸这两种氨基酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。
0 Q1 N% `* P: I5 G/ y" L10、富含维生素C! E _5 j; x& Y6 i2 ]
卷心菜富含维生素C，可以缓解感冒症状、消除疲劳，一个成年人每天吃2-3片卷心菜，就可以满足一天维生素C需要量的50%。 | 
狗仔卡
发表于 2013-6-2 22:40
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