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本帖最后由 依然 于 2013-6-13 09:07 编辑
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$ e- t% a* u% C: P) ?豆腐是我们餐桌上必不可少的家常菜,做法繁多,糖醋脆皮豆腐做法简便,适用于没有很多时间耗在厨房的主妇。! M, G5 t2 V6 U: j% ?0 B- h( m
糖醋脆皮豆腐
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食材:豆腐、番茄酱、酱油、醋、葱、水淀粉、芝麻、糖、盐。
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* i" ]: a8 M* b+ H9 e9 B做法:, B5 S; R, \0 f2 f; q$ y4 H$ @1 l- T6 N
1 [! {- P1 r+ u7 X% E |; d1、将豆腐切块,其他食材调成汁水备用(见下图一);
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2、锅中倒油加热,将豆腐块一一放入煎至金黄色(见下图二);
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3、将调制好的调料汁淋入锅中,翻炒均匀(见下图四);
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4、加入少量水,用大火将汤汁收至浓稠即可(见下图五)
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5、出锅装盘面上可撒一些小葱和芝麻(见下图中)
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