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儒林郎(正九品上)
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发表于 2008-8-5 15:17
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, O. W B* J, `# s1 G0 s4 u西餐与日本料理: ; ~9 [7 O4 ^9 v: t# D$ s! |
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pickled vegetables 泡菜
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crab meat 蟹肉
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escargots 田螺 6 U' c1 W/ |8 c6 j M
braised beef 炖牛肉
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poached egg 荷包蛋
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over 煎两面荷包蛋
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over easy 煎半熟蛋
# o* K9 E$ H8 h: H+ eover hard 煎全熟蛋
; Z. n7 T6 X) H) Sscramble eggs 炒蛋
: r9 H/ G0 F, ?' xboiled egg 煮蛋 7 A/ x* R5 @' j2 C( ~
stone fire pot 石头火锅 * |! l/ J- K- g8 f! ^ r
sashi 日本竹筷 & e9 e; ^( h, U& t
sake 日本米酒 $ H% k, |3 [- v. u4 q/ |
miso shiru 味噌汤
- I( O$ R, ?# y8 [roast meat 铁板烤肉 ; E# }1 O. O# _1 X, r* M1 G$ }
sashimi 生鱼片
' D* N) s* X, sbutter 奶油 & F# o& g$ D# L5 \) j! w2 i) D
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冷饮:
: U4 l9 `2 u3 w8 R" O' ]- sbeverages 饮料
# H- e' C5 |' ysoya-bean milk 豆浆 9 j7 @( D( Q' |& `$ X
syrup of plum 酸梅汤
% P+ a5 s5 ~" ~: ^7 _' h) |tomato juice 番茄汁
. `9 U- u# m& a4 ^: [3 _; l" {4 Iorange juice 橘子汁 8 A' _+ b/ A2 O
coconut milk 椰子汁
" [$ M2 t+ Y6 ~" q; @asparagus juice 芦荟汁
& s" r6 D) N/ a/ q4 {7 t5 kgrapefruit juice 葡萄柚汁 ( \/ Z8 u2 i- Y1 D2 |) v
vegetable juice 蔬菜汁 + o( ~$ C( M7 T8 _
ginger ale 姜汁 8 G' V$ t1 I4 O. Y+ |0 x" F- |
sarsaparilla 沙士 8 F8 b& \* p e9 I6 q
soft drink 汽水 , E# r9 s8 Y2 N, C; i8 P' A; C8 {
coco-cola(coke) 可口可乐 " n+ |- r+ A& x& D. B- t' j
tea leaves 茶叶
2 A1 \+ y$ ^6 E( S, pblack tea 红茶
% H' y+ B, F1 V) I, [ E9 u1 Xjasmine tea 茉莉(香片)
8 E# z! {2 m$ m7 ]. C; o9 L& r) b# jtea bag 茶包 5 m* l3 c# L# h* C" m
lemon tea 柠檬茶
2 J( K1 s# B5 I* Z; `0 Xwhite goup tea 冬瓜茶
J+ @8 V# N5 ?! x; e7 Ohoney 蜂蜜 2 }! A T- e, u! m& a3 j; Y
chlorella 绿藻 ! a+ D/ r+ c- R2 V% w' J
soda water 苏打水 - |% r4 g* E/ i( Z7 t/ e
artificial color 人工色素 ! u# ?+ W& K# N/ G$ x4 {: O% ^; R D1 b
ice water 冰水
9 p$ ^. t, H4 H1 pmineral water 矿泉水 # N6 R5 P8 o% v& c' U
distilled water 蒸馏水 7 n9 S7 v% C, `' @
long-life milk 保久奶
, {! T( n" m" i9 q) M6 \' Lcondensed milk 炼乳; 炼奶 5 K) Z/ R; S1 n8 L( g) I v; ]
cocoa 可可
: j/ }7 h1 X9 L) F' C8 |& B* D, \) j2 scoffee mate 奶精
" Q! x4 A# B" @' Q- i$ [( r6 Zcoffee 咖啡
( [7 p3 i9 [. H6 f$ miced coffee 冰咖啡 , ` e. @% T; N5 ~5 A/ i
white coffee 牛奶咖啡 - f. x+ g" x' W' R) j) W9 Y# ]! |7 g
black coffee 纯咖啡
: g& F0 x8 d8 Z( Dovaltine 阿华田
4 u6 |. l7 s4 H1 B. {. {chlorella yakult 养乐多 # T% `. O4 h: a4 W
essence of chicken 鸡精
& z# c+ u: b5 z l5 H5 aice-cream cone 甜筒
0 }7 _1 c% p% i, D& g. msundae 圣代; 新地
1 J1 B# \4 \6 [8 s# a- U7 a1 ^ice-cream 雪糕 * Q* _ h, y9 s
soft ice-cream 窗淇淋 ) K1 c* ?) M- B" \2 H2 w- Y W! {
vanilla ice-cream 香草冰淇淋 % d# L* k. G+ ~ o) V3 Y" r
ice candy 冰棒 % F3 k- ` B' }
milk-shake 奶昔 8 h |& ]6 `7 V2 D3 c ]
straw 吸管 ( A% n0 v' A7 o- f$ Y8 M
; v o+ I- Z: \" l1 C8 d水果:
, ]/ V+ s% j1 y3 C9 jpineapple 凤梨 ' d+ t, X4 c6 j1 y# E" y
watermelon 西瓜
; w2 q6 w" v: P; w7 _( \papaya 木瓜
, J, k, B; ]# o& H6 \( Abetelnut 槟榔 ; p0 t: b0 B- q0 k, n: B9 B9 @
chestnut 栗子 # ` l, J+ Y1 I P( g, b, m' Q
coconut 椰子 4 R5 v% e4 T' k7 p: E9 u
ponkan 碰柑
( p2 r6 j. T- A( t( z7 }5 n) e' A/ ~7 utangerine 橘子
9 H! a7 m: h( I. J: P9 q# amandarin orange 橘 . X- W/ m/ y: x7 n" L, k/ ?
sugar-cane 甘蔗
0 `8 c( \6 |1 r( Y. m9 }muskmelon 香瓜
- a- a* h* M; N9 U( d; W C# l: hshaddock 文旦
; ~; z6 ?4 [0 Ojuice peach 水蜜桃 - B! g. p; ]) K5 E3 I0 l" \
pear 梨子 ) u6 x0 c6 S. {: g1 z
peach 桃子
! \) S& n4 U0 C4 w) C0 x8 I9 ]; Icarambola 杨桃
7 s7 G! n1 X% U6 N" Q9 E' Scherry 樱桃
# E1 a/ a2 s0 Bpersimmon 柿子 ! z) @; G: X5 i0 i' j
apple 苹果 + J. e3 Z! m, R1 n6 V
mango 芒果
# e- U) g8 d. P) Xfig 无花果
/ U' v8 W7 a, l) m& M( j1 X5 Wwater caltrop 菱角 5 W7 X5 r, ]7 o# Q
almond 杏仁 ' c9 @/ B5 k4 E: t5 }
plum 李子
+ h6 M5 g5 Q: P& n7 ^/ ihoney-dew melon 哈密瓜 * K/ X# e1 s3 a/ D2 U
loquat 枇杷
, J4 {- U! \0 ^8 n N' y; l, {$ aolive 橄榄
- \& [/ \8 l; N9 ~, k: d( o- o! srambutan 红毛丹 , y. e! M h8 Q! u
durian 榴梿
; q3 K# n: k+ f2 i# gstrawberry 草莓 2 m; f" E5 M* U4 u, g1 ?
grape 葡萄 , A" O d. _9 m+ ^
grapefruit 葡萄柚 . ]0 x: S( m8 O
lichee 荔枝 3 @. o- S8 F+ }9 d) _* Q/ H
longan 龙眼
4 W+ s0 w; A2 h8 B' @, Xwax-apple 莲雾
8 g" n& I# U1 v% S y! V9 nguava 番石榴 / T1 T9 C( E8 @/ b9 @$ D
banana 香蕉 . Z# K( h* X8 }) a! k( f2 w# m
3 Z+ ?2 N8 R+ [, _2 g- Y% w熟菜与调味品: 0 _% W" Q* n: _2 m
string bean 四季豆
" W+ q7 S* k4 q/ s; Z) G: u9 \pea 豌豆 $ h" v. {6 R( r
green soy bean 毛豆
7 I: }. m0 h+ e+ ^2 S0 p. J5 Wsoybean sprout 黄豆芽 & U7 V+ E- H6 E
mung bean sprout 绿豆芽 + e: j3 m& \' Q
bean sprout 豆芽 5 ]! Z, T4 w4 ]9 w0 n( `
kale 甘蓝菜
; l. P3 \0 J5 K1 e" |6 R8 Wcabbage 包心菜; 大白菜
& L4 h5 T+ K3 H1 vbroccoli 花椰菜 + G) ^- F. D( B& F. X
mater convolvulus 空心菜 , ]$ X8 a1 W6 g. I& O2 M
dried lily flower 金针菜
% D; f/ E5 f) k4 [& lmustard leaf 芥菜
# U, X$ X: H/ ~' K: D" Tcelery 芹菜
$ d) M% y0 r: ftarragon 蒿菜
& T. `" R" I2 o% k0 m9 }0 Abeetroot, beet 甜菜 % k4 g8 z8 Q$ U$ h) u
agar-agar 紫菜 ' f1 a, v( i+ ~1 Z+ k
lettuce 生菜 . v: k5 d/ `+ m% o( R+ K9 C
spinach 菠菜
9 l5 {) t# c& F' T# G9 A% B J4 [- y" Qleek 韭菜
: @1 F* ?. g9 j. Zcaraway 香菜 ' v+ R! t: k$ D0 F9 x7 \
hair-like seaweed 发菜
m; i! U5 z8 l) h- hpreserved szechuan pickle 榨菜 4 g& _( h7 [: O) I
salted vegetable 雪里红 ) J, U" v& i% ?( Z' h) J8 F
lettuce 莴苣
/ V" k6 ~# r: s& g0 c2 M- \; u6 M9 _asparagus 芦荟 * H- j3 ?8 K4 A& H
bamboo shoot 竹笋
+ D4 N; P% }& C% a. Jdried bamboo shoot 笋干
) T4 s0 f$ Z p# j8 a2 pchives 韭黄 H2 h3 \' p0 C* f. M
ternip 白萝卜
/ W% t' O- [& R4 Ycarrot 胡萝卜
D3 I/ c3 |$ jwater chestnut 荸荠
0 k: X* C, x2 ~' s+ \1 L$ Hficus tikaua 地瓜
) t- a( q1 k, Zlong crooked squash 菜瓜 / R- `) I/ B4 i# s% J# a8 X
loofah 丝瓜
' @" A; Y+ L! E9 t0 j" _% zpumpkin 南瓜 . f* e4 {& B! Y5 B! ]5 p4 f( y4 q
bitter gourd 苦瓜
. { \5 T5 n9 P6 Y/ }4 c/ p# ?( Zcucumber 黄瓜
: J$ O8 q7 O8 c$ e( G5 ^9 J+ F( i- swhite gourd 冬瓜
# e( T- u, L1 G& `8 H& r2 q! vgherkin 小黄瓜
3 i$ z6 D# `) t! X1 v) A# syam 山芋
3 a$ s2 a* t4 H5 l1 Utaro 芋头 . |6 G ?5 l' f1 Q
beancurd sheets 百叶 ' \2 \" s, v+ s) A. C- s1 a
champignon 香菇
" E+ j; l8 `& a% t, }4 S! obutton mushroom 草菇
6 n S0 T3 M+ j4 ^needle mushroom 金针菇
f+ K# w1 ^+ L8 \8 Tagaricus 蘑菇
" i) M" G6 J- v- V& n" ~dried mushroom 冬菇
- C( X8 a4 H3 [tomato 番茄 5 { ^1 k: L: f; v" i
eggplant 茄子
9 a+ G9 p' v H+ Spotato, spud 马铃薯
0 y" a) n4 w$ J5 r- k8 S, \; q1 mlotus root 莲藕 2 a) `, d! k0 p" n3 c- T5 X
agaric 木耳
; ~. b; D) z" a8 k5 l+ L0 ]7 ~white fungus 百木耳 ! {5 d8 u. Q- O# C$ B5 }3 M
ginger 生姜 , p8 \2 `" l+ m
garlic 大蒜
5 `6 x7 a6 d6 Z+ |9 e7 h/ ]6 d" W- l/ ugarlic bulb 蒜头 , | n2 T# L, h
green onion 葱 L4 F9 S1 _5 \
onion 洋葱 9 S' a# Z% H0 Q( ]4 M" [
scallion, leek 青葱 4 l8 J; U- ~. Y5 ^& O
wheat gluten 面筋 @! i: r1 s3 C* A) E0 F3 I
miso 味噌
) W+ i( f5 _# q" O! \$ e7 x) a, Wseasoning 调味品
q3 M+ t. m* A: x# Ocaviar 鱼子酱
* ^) e3 h+ \+ G! a- e7 O, ~barbeque sauce 沙茶酱 % k" O1 x- W+ v7 F& A
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
0 D8 ?3 O+ t+ Y8 x+ u9 k0 W2 U. }& s/ Emustard 芥茉 ) [3 @+ b( S9 Z7 ?7 C0 L- r9 t
salt 盐 7 O7 s U! A- `6 I$ j2 @; M
sugar 糖 6 p; l$ N4 s' v
monosodium glutamate, gourmet powder 味精 5 m: q, E1 ]' C, k5 S7 f$ R/ a, y! q
vinegar 醋 4 C5 H V C0 \( V! O
sweet 甜 ' @6 H( s$ E5 q V& }3 i* e5 ^
sour 酸 , Y1 }3 N- t: `8 P6 n4 m- C% _( _
bitter 苦
, ^. R, y+ Y7 L6 @7 }lard 猪油
' h' P; B$ b0 Bpeanut oil 花生油 * I( Q4 J" X$ S0 ^5 z
soy sauce 酱油
5 F8 x9 y* a" hgreen pepper 青椒 $ O8 {7 A* b; Q
paprika 红椒 . f; l' I( O+ K" V
star anise 八角 }, a3 } w* I4 o( z! X) X' t
cinnamon 肉挂 + G \: o& Q3 J
curry 咖喱 & G' a4 {' }) q4 _# k; X
maltose 麦芽糖
/ b1 P4 O' @" U. G) ~
4 d7 k7 j" b. l3 d- p糖与蜜饯: 1 u: T3 O' g5 O7 m% l1 C
jerky 牛肉干
/ ^7 H* Y2 r( ]$ }+ t' Kdried beef slices 牛肉片
0 W5 H. }7 E# J- ?) X9 T$ p( P- {8 Jdried pork slices 猪肉片 8 U4 G k3 n) z: p/ {$ ?
confection 糖果
. o' V* p/ p {: L; {3 K/ sglace fruit 蜜饯 , U2 k/ K& B9 t7 o+ V7 A9 Y2 g6 |
marmalade 果酱 ' j4 p% H8 P% \& x
dried persimmon 柿饼 6 M& s9 }, P# |7 m# A& y* h9 F
candied melon 冬瓜糖 % Z) ?' X0 t" x/ V0 U* b+ z# N
red jujube 红枣 1 D. I5 q" D3 a* d4 V
black date 黑枣
+ {4 N# g3 b3 P, a+ |glace date 蜜枣 5 r$ x" [5 d9 B( a+ {3 z* |# R
dried longan 桂圆干 5 i1 ~# y2 F3 x5 g# }9 g7 x9 [5 l
raisin 葡萄干 7 F7 k* c4 \0 f
chewing gum 口香糖 ; a8 z2 _0 [" J& o
nougat 牛乳糖 % D$ O' f+ ~2 m- F! I* X
mint 薄荷糖
; P$ s" n7 H3 xdrop 水果糖 ' s) P8 d( {8 F5 a2 x9 ?
marshmallow 棉花糖 ' C* N9 y+ i) f" S6 B. \3 v( ]
caramel 牛奶糖 : q- G9 M- ]4 [- _, n
peanut brittle 花生糖 " _, r" N0 o! V2 B7 i: U0 c
castor sugar 细砂白糖
2 G7 H( S/ T9 N3 @granulated sugar 砂糖
4 M& z/ Q! ?+ ?" a2 [% n* ~sugar candy 冰糖 8 j$ f3 X( E W, A1 n
butter biscuit 奶酥 2 P! w$ [2 I) p# A
rice cake 年糕
8 W* h8 U9 P% N" b- Zmoon cake 月饼
0 l/ Y4 u( t0 M. p% c. i# _green bean cake 绿豆糕
! [: ]) E/ ]5 Jpopcorn 爆米花 . `* v+ \' B9 M) t' X
chocolate 巧克力 ; u" U4 W D6 g- f7 m4 c( X
marrons glaces 唐炒栗子 ( k3 r3 t3 G$ T% r% D" p, x
?% a7 K# a! v" P6 R. P
牛排与酒: 2 _+ I9 a0 E$ e2 B. B
breakfast 早餐 * U: M" L) S7 ^9 S+ s! D1 G
lunch 午餐
( N3 k3 Z! q+ p; l. x, }brunch 早午餐
1 U, v6 P# r$ c! L& T3 r- Rsupper 晚餐 0 d' a+ H6 V5 l+ ]
late snack 宵夜 7 a$ t1 n0 L+ c0 n0 @
dinner 正餐 9 x$ F7 t& K& ^: A
ham and egg 火腿肠 . ?; e3 ?5 S3 z3 b1 A# Q" m; Q8 z
buttered toast 奶油土司 , W# J$ G6 J% m! Y
French toast 法国土司
/ { F. ^, x5 W( f; P% Gmuffin 松饼
$ }" j# `" j# @7 Q$ Ccheese cake 酪饼
. v8 I p4 A; H( W+ wwhite bread 白面包 & l4 a0 N3 I! _( n
brown bread 黑面包
' ? _9 j' m: C/ \0 lFrench roll 小型法式面包 ~/ s; O" {& u1 _( }% [
appetizer 开胃菜 ' h( t1 u# J' I5 l; t
green salad 蔬菜沙拉 6 q: m8 r! Q" a' k5 i
onion soup 洋葱汤 . i: O7 ^/ {+ ?& T- Q
potage 法国浓汤 ( F1 b' \3 ^+ P/ h' s' B+ m
corn soup 玉米浓汤
* i; i$ v3 E9 ?minestrone 蔬菜面条汤 ) J% I/ \1 u& {% W8 M
ox tail soup 牛尾汤 1 q; Z' I9 a! i: H5 K) j- h+ k6 s2 U
fried chicken 炸鸡 t: M% l2 y. y8 F- ]: R
roast chicken 烤鸡 : Y; s* l; v4 [" s; b
steak 牛排
3 Q1 t4 Y, n4 S6 D) P$ K9 D* ~T-bone steak 丁骨牛排 & Q9 c$ F r1 \3 v
filet steak 菲力牛排
: ~ |. i; c$ A4 ]9 ~6 Esirloin steak 沙朗牛排
( [! @4 O8 n9 N9 r# R. L8 L2 I# Zclub steak 小牛排 & T. {* i9 v1 I; x
well done 全熟 1 }& ^ B& M8 G4 x* I. a% e- `
medium 五分熟
9 Z/ I+ n8 b; }* ?rare 三分熟 : b; B" A1 F2 ~* _- s
beer 啤酒
2 m n; a0 g2 H1 Y) m( B1 G) O7 Ndraft beer 生啤酒 5 ]/ _8 m- x$ J9 i9 l% b
stout beer 黑啤酒 ! T* k1 |! U$ q5 D, b' c
canned beer 罐装啤酒
$ C; B& s& O; |( q4 O8 V* y) y2 ored wine 红葡萄酒 ! k w; u; z3 Q0 ]
gin 琴酒 2 B/ Z. U2 _- p) R- U j% [
brandy 白兰地
2 v& P" r1 i# E1 q0 t2 }whisky 威士忌
, L5 R5 p: ] `% r' J1 Mvodka 伏特加
: C9 H8 [( _0 Y3 m* V( ~. @, Von the rocks 酒加冰块
1 c" e' B! o$ e* Xrum 兰酒
- q) l4 s8 Z% D5 w& d6 C* V" Fchampagne 香槟 $ I" M5 e% s1 c# G z( Y
. K+ T. q$ O1 W0 P8 }. \& r2 {0 D" u
chocolate 巧克力 7 w/ U! r6 R1 x% M, }, B
marrons glaces 唐炒栗子[/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-20 18:37
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