新手上路
城门郎(从六品上)
- 积分
- 10
- 获赠鲜花
- 0 朵
- 个人财富
- 100 金币
- 注册时间
- 2006-4-2
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
[SIZE=\"4\"]米饭[/SIZE]. P/ @- |' h/ o+ W8 K
4 D2 L) Y) L4 l4 A
米的选择很重要哦，在国内的就无所谓了，中国的大米都哈好！建议用日本的锦米，韩国的米，或者原装中国米。蒸米饭之前最好把米用水泡个把小时，煮饭时候可以放点油，一点点可以让饭的颜色亮而且好好吃！
4 I: @: B8 _3 ]4 g: ~8 N( q: U6 b, l. g0 o
[SIZE=\"4\"]米饭的处理[/SIZE]- q& G& p. Y; p
; W2 C6 [/ N: H6 G+ r
普通的寿司米饭可以有两种制作方法，一种是用芝麻油拌均匀，一种是用寿司醋。寿司醋一些中国店有的卖！我大多数用芝麻油，因为懒的去买醋呵呵。做刺身呢米饭就不用处理，但是要准备芥末了。! @0 e- B. \" l4 d9 A# {
9 E$ K& i8 D( s4 M; m, L5 ?! M
[SIZE=\"4\"]寿司里的填充[/SIZE]. w9 U2 T }' ]1 l
# [/ j5 f$ F6 @/ D# w5 b黄瓜，蟹棒，日本黄萝卜（中国店有），煎蛋饼，菠菜用水焯一下用盐拌拌，注意一定要去掉所有水分。其实还需要一种韩国的鱼饼味道很像鱼丸不过我们这里没的买了，胡萝卜 ) c: K, U$ W/ S) [& _* _$ Y& V
. j# J2 U/ k/ _; E) r2 p
[SIZE=\"4\"]紫菜[/SIZE]
- [! y* A& Z7 v0 T, r
- x1 A8 d- i# v2 h4 d& A最好是日本产的寿司紫菜，中国现在有些烤紫菜也可以不过效果差点，偶做的这些就是用的中国的紫菜。0 }9 Q" m0 E Z3 d) _3 P7 I0 G- S
+ ~% p+ M+ ]1 t; D[SIZE=\"4\"]工具[/SIZE]4 T) s* q/ V3 T9 Q5 R: t: P
4 X) q2 [3 v( l" t: P& u$ J做寿司的小竹排（绝对不能缺）；一把很快的刀（快刀不会把sushi切碎而且切出来形状均匀）7 }4 }; u) j! t! Y; P7 e
R: Q) U v3 \# X* r, k: i
下面是具体寿司做法2 s& F" j3 r3 F6 ^7 y+ J ]( m
) K# d; d6 q: I* x9 `! i( B
把紫菜铺在竹排上，把饭平铺在紫菜上，薄薄的一层，看偶的图片具体分析哈。紫菜的一边留个手指宽的边不要放饭，然后把所有寿司中间的东西排排放好，注意颜色搭配。然后卷，卷的方法个人爱好，但是一定要卷紧哦！注意使用竹排把寿司拉紧。剩下的就是切成一块一块的了。
- a" j7 `- d, Y& v# I: q8 b2 o9 j) \3 Y, r* p2 p) S
 |
|
当我们拿花送给别人时，首先闻到花香的是我们自己；当我们抓起泥巴想抛向别人时，首先弄脏的也是我们自己的手。一句温暖的话，就像往别人身上洒香水，自己也会沾到两三滴。因此，要时时心存好意，脚走好路，身行好事。
本人意见仅供参考[/SIZE][/COLOR][/COLOR][/COLOR]:)
狗仔卡
发表于 2006-4-30 20:00
提升卡
置顶卡
变色卡