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儒林郎(正九品上)
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楼主 |
发表于 2008-8-5 15:17
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+ D# z5 v9 y, ?: ?" f& q0 v[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"][/SIZE][/COLOR]
) H3 Q; a+ y* k5 [; \* y1 A西餐与日本料理:
( m# M+ e, a6 Y: ]menu 菜单 " V" d& Q3 M( q* c. O8 ~
French cuisine 法国菜
8 |' m0 ]& _1 C* Q" ]2 S3 N# Stoday\'s special 今日特餐 . ?; o' r: s+ l. d# u2 [" U
chef\'s special 主厨特餐
' z6 q5 b) ?0 B. R; f2 N+ C7 lbuffet 自助餐 * F7 n0 F' @. a$ R5 f8 }
fast food 快餐
% E: h( M) e9 f8 k- zspecialty 招牌菜 9 D: ? ?) p* B/ m w$ b
continental cuisine 欧式西餐 5 q" U( Y' z+ E- s: P
aperitif 饭前酒
# \2 I% k: R# x2 E4 Ldim sum 点心
g1 |- f3 p1 P P6 D6 e8 b7 @French fires 炸薯条 H" [. f- h, ]9 n5 H8 K2 p5 c
baked potato 烘马铃薯
) A s6 c6 k$ N% Hmashed potatoes 马铃薯泥
' k& \0 _& r$ c6 tomelette 简蛋卷
! D9 C3 x& l( C: q2 E5 z4 Y# Bpudding 布丁 . D( h1 N8 Z3 H( b5 {- X
pastries 甜点 5 W9 N4 l4 |' G5 F. @0 v
pickled vegetables 泡菜
/ S/ K: K O# \4 K9 \$ ]" Hkimchi 韩国泡菜 * z1 _- C" e7 R! d
crab meat 蟹肉 2 r7 f. _; `8 }/ ?; p& v
prawn 明虾
- M( ]5 ]/ _. n' \- n$ c3 Q% _) `conch 海螺
& o; S1 F3 |$ Tescargots 田螺 $ J) T+ j Y$ { f |6 J
braised beef 炖牛肉
. C+ u% e% R1 T7 Gbacon 熏肉 ! B/ I: q, X: k- q
poached egg 荷包蛋 1 P# g" G- I3 c
sunny side up 煎一面荷包蛋
! g5 B$ A# m4 |/ lover 煎两面荷包蛋 {3 a) D) |" l/ v+ K
fried egg 煎蛋 ) e9 W; k( B! J1 d
over easy 煎半熟蛋
' e( G3 H7 O# ~4 D: tover hard 煎全熟蛋 4 h& x6 O. ]4 I4 H
scramble eggs 炒蛋
4 x' Q7 u% I/ k( qboiled egg 煮蛋
& U) V. B, ^! j. P* T8 f: }9 Kstone fire pot 石头火锅
0 i& D( d" @0 p! ~sashi 日本竹筷 + c" v7 O) k3 F/ b2 Z
sake 日本米酒
6 H4 N% ]; s7 |! Y5 b3 v! O$ @/ s/ Ymiso shiru 味噌汤
8 S( \$ p* e/ zroast meat 铁板烤肉 6 ^( B+ o, I2 \" b0 |$ H- ~1 a
sashimi 生鱼片
( S4 K* ?% W' m* c" _# Ybutter 奶油
( @5 b6 H( V d6 p) c' @. V( K( T
9 ~# ?- U2 B" j" q冷饮: 8 P* n3 }; l5 K2 V6 B3 Y: B
beverages 饮料
- u k6 ]$ z7 C# Y% Ssoya-bean milk 豆浆 ; N$ s8 D, } s" L# h' f5 J# l8 D
syrup of plum 酸梅汤
4 a( D, u4 u/ p% otomato juice 番茄汁
& G3 I8 p/ e }orange juice 橘子汁
* B8 [3 q$ b) E3 ^+ i% ncoconut milk 椰子汁
; g, Z0 i* O$ D8 S4 x* ~asparagus juice 芦荟汁 5 r3 m, [- M m: h
grapefruit juice 葡萄柚汁 " a- u& j# Y% g% w: n5 o
vegetable juice 蔬菜汁
* S& S4 N- y( G( m$ U7 Z0 |, xginger ale 姜汁 ! q/ [! g2 p! Y3 W# v( g
sarsaparilla 沙士
; m4 o5 v. }: r- msoft drink 汽水
h. }' S, _% v; h4 T* scoco-cola(coke) 可口可乐
; o8 c/ K3 v4 {2 Dtea leaves 茶叶
* S) ?1 T$ |1 Z# i2 @( i7 lblack tea 红茶
- ^5 E5 ~& B% A n1 r: jjasmine tea 茉莉(香片) , T( U4 @ A9 l7 g: Z2 a3 Z, e8 {2 y8 W- @
tea bag 茶包 . J9 k! U) ?8 Y: A; {. v
lemon tea 柠檬茶 9 ], A4 A. m3 i) L
white goup tea 冬瓜茶
& ]- g1 ^7 u) r6 f) v; Vhoney 蜂蜜
. P: @/ U! T" B+ Dchlorella 绿藻
; a& K+ g4 c- J" u; i8 `! O. Bsoda water 苏打水 1 p1 p( Q4 v6 D( d# n* E0 N
artificial color 人工色素 : m8 n X1 Z& t* y! u8 M- x8 O
ice water 冰水
3 d1 F8 K3 k+ ]1 q3 T4 Z! a. ^1 Rmineral water 矿泉水
: K2 `' N0 B5 N ?distilled water 蒸馏水 # U" p+ O: T- I z7 Y, L# e* C
long-life milk 保久奶
7 A$ {9 J6 o$ I/ ^* t, _$ c3 r/ Tcondensed milk 炼乳; 炼奶 ; o% i" E( b y0 z8 k; g7 y6 i7 f% i& L
cocoa 可可
0 I. ^8 T0 B/ M- }coffee mate 奶精
: E$ `+ E3 X, z7 m# acoffee 咖啡 ) T; C# c* U& o0 G
iced coffee 冰咖啡 6 C1 @5 i/ }% Y' B1 H+ \
white coffee 牛奶咖啡
d1 f& w, m. R2 P5 v$ ?; [black coffee 纯咖啡 1 n" i( o9 l. J: z( q
ovaltine 阿华田
9 y! c6 I5 `- Jchlorella yakult 养乐多
; A' [* a$ _- H7 K, Nessence of chicken 鸡精 $ K# [6 K! S: R8 X) R0 a% g2 Y
ice-cream cone 甜筒
+ ^1 z" ?1 ^3 S% hsundae 圣代; 新地 - c5 s3 f0 l/ ?6 d+ M$ f
ice-cream 雪糕 : Q& O* N! j1 v+ E# \
soft ice-cream 窗淇淋 5 O% r) y: N. b) L# {# D, b! l
vanilla ice-cream 香草冰淇淋 # u: E4 }! B+ G( C- R* T7 x
ice candy 冰棒 & z4 @. q& I! P z- P% c
milk-shake 奶昔 0 u6 ~5 f; N& L$ h f$ I- F
straw 吸管 ! t# d# Z. C$ Y
+ u5 n( G' D0 c% P0 U; P6 y& @
水果: % D# B( C9 e! e% \) a% Y k
pineapple 凤梨
) y4 t3 E- l2 e% ]' M \4 |. i2 P$ Iwatermelon 西瓜 0 ^# Q6 S4 C6 h* h: Z) H! E- A
papaya 木瓜
) U, m) P) M6 S7 ?* Rbetelnut 槟榔
& e$ L1 ^5 F' u, S" Q. Wchestnut 栗子 + E7 W0 E: \; N9 b, D
coconut 椰子 4 v5 w5 r) t9 z1 D) U7 v* B8 Y
ponkan 碰柑
l. s/ D5 x& U0 ]tangerine 橘子 / ?3 A$ j: l7 l( {, f
mandarin orange 橘
( R0 R1 o" \& u) @: e3 _6 ysugar-cane 甘蔗
, d1 S* S4 L' _. C3 b# amuskmelon 香瓜 . w9 m; c1 ^9 K- X) H# F
shaddock 文旦
8 b# x+ E6 k% Y" D [ m; Q% Q5 qjuice peach 水蜜桃
1 Q; \; z6 L1 h( Y) ^) hpear 梨子
" y2 e- ~1 P/ v' Ipeach 桃子 , L! A: m# T4 o) m/ K( h$ o% Y
carambola 杨桃
& N- k1 |. Z8 S% F2 K- B/ Rcherry 樱桃 . m) G4 p6 K6 J. x2 y, k
persimmon 柿子
( p+ K1 q8 _# Oapple 苹果 + n7 ]) c9 \1 F/ C$ F
mango 芒果
4 q1 F% u" P3 t" {. ~1 m, T' ffig 无花果
, g9 L6 K o6 n$ i& C* wwater caltrop 菱角 ( X/ I0 g5 q( e ?! G" c
almond 杏仁 6 V# B* h! Q2 t
plum 李子 2 G3 K, L* w0 v0 f/ y! P$ ~9 L
honey-dew melon 哈密瓜
0 d5 T' J! C3 Ploquat 枇杷 1 E& `% j& G) }+ n* Y1 h: @" k
olive 橄榄
# _7 R p' f: ^rambutan 红毛丹
" T; h4 d4 l9 U( Wdurian 榴梿
* p# N3 j8 `6 `# H6 J9 R& h" Ystrawberry 草莓
$ J( a2 J1 O3 x) D1 b& a, q: zgrape 葡萄 , f% Z" p! ^/ c7 P6 K+ t4 U7 F
grapefruit 葡萄柚
1 @: U- [2 P0 v& mlichee 荔枝
; @. W0 t/ V2 n# v5 N2 A8 h" Ilongan 龙眼 / J' q3 d( R) R3 `2 s) o3 o
wax-apple 莲雾 6 ]9 V6 C u# j: I
guava 番石榴 % V2 S c F0 t
banana 香蕉
7 a8 h1 A' G* s- p& C4 T, {7 z, Z3 l) z! y. y$ [, Z- w1 N5 T
熟菜与调味品:
; d7 \) m+ p5 x( @string bean 四季豆 # E/ v( f. c$ Q6 `1 p0 _
pea 豌豆
" m J) M3 E4 k4 X& G. U6 Ggreen soy bean 毛豆 + s0 d6 n1 m3 Z$ B
soybean sprout 黄豆芽
% u4 R0 A/ t/ ~. i& emung bean sprout 绿豆芽
) c7 v/ g9 G3 bbean sprout 豆芽 $ |: k6 u. n$ r7 [ C
kale 甘蓝菜
1 ?+ y! V6 q7 G9 ?. i2 [6 U0 K; H% w* Hcabbage 包心菜; 大白菜
( @- l" } Y! b5 P$ g' L3 o0 Ybroccoli 花椰菜 6 a9 M6 e+ ~. V* ^* `
mater convolvulus 空心菜 , p% r4 L/ W3 w) \- v
dried lily flower 金针菜
6 [0 g3 e4 V# |mustard leaf 芥菜
7 [" T! `- F u# g* d) dcelery 芹菜
/ b0 K- ]1 O* _9 xtarragon 蒿菜
3 V9 p+ e' K( s/ }" q) sbeetroot, beet 甜菜 ! n$ p' H$ f! m! ] ]5 v# u4 q
agar-agar 紫菜
: N) j4 [- ^' J" h0 slettuce 生菜 + a# j* e! Q7 Z0 U* W& G2 i
spinach 菠菜
" Z q/ H: [' l: Bleek 韭菜 ! j- W* @2 o* s q! I# I y
caraway 香菜 : R G5 H, a) G6 U' X- U. w
hair-like seaweed 发菜 : L7 \5 y% l# A0 N
preserved szechuan pickle 榨菜 H* [4 y0 ~2 k6 \2 I; U# t
salted vegetable 雪里红
- j" |& h) O' n0 d" Z4 jlettuce 莴苣
0 m7 z2 K6 T6 G" ?& x5 z V( iasparagus 芦荟 . X! F& Q! [ F Z! s* S
bamboo shoot 竹笋
. P! B1 t( t0 ?7 I; P; [/ Q& Ndried bamboo shoot 笋干 : Q: ?& u6 d! p. y2 q2 L
chives 韭黄 # y4 D6 M$ t0 D* p2 b! J
ternip 白萝卜
9 y+ |" `" s; L) a+ Z' o; \carrot 胡萝卜 - z# O5 m# [1 @
water chestnut 荸荠
0 F$ Z6 h; b1 w. Q+ e7 ^ficus tikaua 地瓜 ; s- A: O% Z/ }! G
long crooked squash 菜瓜 $ i( b+ n/ B9 f3 L0 t+ Y' O: e3 T6 D
loofah 丝瓜
3 z2 H$ w) H6 i* h. i2 \) c4 I$ O& Xpumpkin 南瓜 ) S' I1 W: _1 i% v
bitter gourd 苦瓜 % Q, @7 q/ d0 G9 b& Z
cucumber 黄瓜
- R& t+ N" f2 C# \) _white gourd 冬瓜 " Y, R8 g6 ~( {7 |/ q
gherkin 小黄瓜 . \9 q5 h: d7 `5 s/ U8 p( Y
yam 山芋 . e) O" _3 g% U5 S% a G
taro 芋头
3 ^% x# O6 g4 R; q8 l- Gbeancurd sheets 百叶
1 \! m5 l! v1 X4 E5 q6 zchampignon 香菇
& ~3 Y7 _4 ?! F' p# Y% I7 J$ tbutton mushroom 草菇 " _5 K9 h# V, R- s
needle mushroom 金针菇
% o8 i5 x- R! N/ }% Ragaricus 蘑菇 2 A" f$ P# I+ ~! G: b# U; q
dried mushroom 冬菇 " ~/ l! b; z% E' C
tomato 番茄
, G* z) D# S8 meggplant 茄子
1 N) D7 {) x) i1 V1 |potato, spud 马铃薯
9 X9 a5 d% |! ^3 \- [lotus root 莲藕
$ Q) k; V3 j4 |6 r, l% Wagaric 木耳
, a' z' |+ W+ s1 H$ B4 Fwhite fungus 百木耳 2 v* Y9 x, r8 I5 R
ginger 生姜 4 H& _1 D: H: X5 S m
garlic 大蒜 # i2 q( u( O" [2 P: x1 v- i: `4 d
garlic bulb 蒜头 0 J! c" d( Z8 J3 P" s* T8 T
green onion 葱 1 Z: e2 I" `% }4 l9 I' \
onion 洋葱
& M5 F- j" R" e" kscallion, leek 青葱 # c/ t$ I5 _, m0 O0 p$ j* ?
wheat gluten 面筋 $ C) X! o/ e9 s
miso 味噌 0 C: g# o4 y/ T; R5 I: I8 u% r
seasoning 调味品
7 \( y6 s, v/ b, ~7 J! @caviar 鱼子酱
# l. Y K# D [; s2 t6 j7 s9 Fbarbeque sauce 沙茶酱
V% s% u3 _1 \; q* j7 Ytomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
3 v% t2 Y* N& T' Smustard 芥茉
; V) W9 s$ S% R' h4 _ Fsalt 盐 1 O/ M/ ~. K* R! F7 u2 N: m
sugar 糖 : i9 a+ u+ ]. ^! Y
monosodium glutamate, gourmet powder 味精 2 O6 y! d7 }* K ~, u+ G! M* E# _1 D
vinegar 醋 - I4 |5 B! s5 S4 q8 h# q
sweet 甜
- r, w" g+ b G# u9 M7 }sour 酸 1 T) ~' [! h, n
bitter 苦
4 ~0 b1 ^, t+ K; ]% m/ L! |lard 猪油 6 Z; u, w2 |* }1 l6 _8 X0 m# c
peanut oil 花生油 0 m( ]7 y: E E1 `9 z
soy sauce 酱油 2 y; k* n% c. Y3 F4 O
green pepper 青椒 $ [( ^) E& Q8 k/ h6 W. R
paprika 红椒
5 \, E( s; p: W/ T p! {7 L, ]' h: Cstar anise 八角 9 w& i' r/ g2 T1 {
cinnamon 肉挂 9 }1 E4 a5 z$ z0 t' Q; ~; s" l. e, h
curry 咖喱
8 z8 X5 W/ X' ]5 ?" Pmaltose 麦芽糖
/ y5 Q/ h/ d4 T$ o. m) ~: h. {2 B6 s3 s( P
糖与蜜饯:
; S1 w' e+ e, o. I3 ^jerky 牛肉干 3 [, ~' M# x9 a9 W% v, Q4 S) B
dried beef slices 牛肉片
- Q8 c# _& ?! u( I/ vdried pork slices 猪肉片 * z5 F* M2 B5 F9 l* Z
confection 糖果
9 Z* w) f/ h, L0 p8 \1 mglace fruit 蜜饯
8 H4 S6 o% G( x% _/ Cmarmalade 果酱 1 I/ R% N P# {% b
dried persimmon 柿饼 ' e: |1 Y4 k/ g! I
candied melon 冬瓜糖 ( e; E9 ]% _9 [! ^) L
red jujube 红枣 - V- N7 g1 ]) ]7 S2 d% v3 c) {
black date 黑枣 & q6 g3 r4 V, F3 t
glace date 蜜枣 ( D% N* d# Z" i; t9 H' @; U/ V: P
dried longan 桂圆干
; E/ S: z) A# a1 T draisin 葡萄干 : O/ n& t& H+ N8 s$ ^4 [
chewing gum 口香糖
' ~8 @$ V* i! h) snougat 牛乳糖 : ^, x) S, o* n" w7 y
mint 薄荷糖
% Q" l! ^# k7 e$ R. o' qdrop 水果糖
3 l3 r- S3 m+ t" m1 F$ Lmarshmallow 棉花糖 ) W8 M1 I$ e/ W# N( M" o
caramel 牛奶糖 / x& S+ j" J9 e7 y$ q2 D. S
peanut brittle 花生糖 ! l8 f: N0 G9 e5 ^' r
castor sugar 细砂白糖
# p! O: |' I) }+ J2 \* F! N" o$ Hgranulated sugar 砂糖
% ^& I! h' Z7 A% i3 Fsugar candy 冰糖
# P" q! g+ C* }8 m1 V3 pbutter biscuit 奶酥
7 H) f8 F+ L2 u7 m$ \$ A7 Mrice cake 年糕
; U" D7 v8 C& g" Kmoon cake 月饼 1 c4 W' {6 r, S2 _9 z
green bean cake 绿豆糕
( L- ?$ i: _3 w5 [- g' Tpopcorn 爆米花 7 a, Z y( j# M, D7 ~
chocolate 巧克力
( N% Q. d* O6 U, Z4 H# ~# N% S/ Umarrons glaces 唐炒栗子
' X8 ?7 N" t; Q9 Q5 t, ]" X1 ?! ~! w$ O4 N0 c7 A
牛排与酒: ' _# q; R9 V9 `) [9 T3 y) ~2 M8 Y
breakfast 早餐 2 |) Q/ c8 h1 C I
lunch 午餐
2 B# n3 ]5 w, ~: q8 X; t+ r$ S& N# Obrunch 早午餐 8 y+ e/ D$ j3 ^
supper 晚餐 , \. H: n9 P. G" w
late snack 宵夜
* X1 A+ r3 h$ L9 T: odinner 正餐 / u# J' J4 ]+ n. g" k
ham and egg 火腿肠 / {7 U4 Q; D0 A X+ z
buttered toast 奶油土司
6 ?# P, y' `' D- X2 k" F( h4 P0 |French toast 法国土司 8 }2 Q/ J, y9 C( j6 ]- v' x$ x
muffin 松饼
: k* h5 h- N0 h* g Q8 c0 ^cheese cake 酪饼 ) D1 f3 S9 u* ^. m8 C2 N: w1 C+ B
white bread 白面包 % v1 k. ]/ c( o
brown bread 黑面包 . |4 Y# ]" i8 ]- z) o2 @$ D
French roll 小型法式面包 & ?& g. Z; Z6 n2 ?
appetizer 开胃菜
) X/ M y, B: N8 b/ ^9 x/ R; N. Fgreen salad 蔬菜沙拉 - v& a9 y& A4 d& t( G m
onion soup 洋葱汤 5 K" j" \, P$ h. j3 p# X5 e
potage 法国浓汤 8 C1 N2 P. y/ [+ X( w
corn soup 玉米浓汤 . v' K9 l7 l& z
minestrone 蔬菜面条汤
. ?% t- j! X" v" J2 G& N' o$ {" ^7 f3 Vox tail soup 牛尾汤
u6 W, H6 E4 h+ P4 O6 Nfried chicken 炸鸡 ! q( j r+ t/ a- @6 `
roast chicken 烤鸡 " t* n3 s: h" I0 `
steak 牛排
9 `* i5 H7 J' | TT-bone steak 丁骨牛排
- `* f; v* j+ h2 O* Wfilet steak 菲力牛排
! x, \: M- Y5 Q% m4 `sirloin steak 沙朗牛排 2 v5 M* R# \" q a: d& u
club steak 小牛排 4 l* F; d6 j: u+ g. W
well done 全熟 ' F0 U7 H' o9 Q
medium 五分熟 5 y" e& w$ S# u% n: ~. S
rare 三分熟
. r9 S# ^' T3 O$ p4 L+ }/ Mbeer 啤酒
- c) v* O% c8 V+ g2 C6 [' d8 L4 cdraft beer 生啤酒
: o* T7 ~+ s& y! C, ], c# zstout beer 黑啤酒 + k0 v5 r! d" v1 E
canned beer 罐装啤酒
0 x5 J4 b9 V- f" M( p i: Zred wine 红葡萄酒
& q) X4 U: ~8 W: z5 ]. C6 qgin 琴酒 % y' ^5 }) l+ U4 v" V
brandy 白兰地
& o% K f5 e- e% B5 p' J7 Hwhisky 威士忌 & b* i. {, H+ |, ?9 @9 r* k" l
vodka 伏特加
5 l8 I% H! @/ [% ~0 von the rocks 酒加冰块
5 n! f& K8 y: i4 ^* i2 Yrum 兰酒
/ U0 f4 U5 J) K5 H% ^* tchampagne 香槟
: b. F% p% V2 f a
5 H3 t# @' u6 i# B1 n5 ichocolate 巧克力
: w j* h# G y& K# v ymarrons glaces 唐炒栗子[/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-20 18:37
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