糖醋排骨的简单做法

Elena

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2 y" r! S  G" |* R: c) H　　1。先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；
+ O9 M% ], `* W. h　　2。排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；
( r9 C4 f- P1 }1 P. W* R  I) R　　3。捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干时装盘。
, f2 _; J- T; f　　注意事项：
　　1。黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；
* t2 `7 g3 _5 S: r2 Z- c' r; o* I: C+ t( A　　2。一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；
1 b$ m7 \' M% Q2 y  s$ |　　3。这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。
　　做法多样，口味各有特色，营养价值极高，也深受人们的喜爱，是一道家常便菜。

niagarafall

美味又简单

北京朝阳区

下次到你家去吧,就吃这个.

kaixindeyuan

恩~~可以试试~~

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