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2 E* [/ x, V0 ~# k) e, C5 q 原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!
$ R) y7 k: u; w6 M, G( p世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。3 G/ h2 s* F2 H% H/ P7 w2 N
早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。: F( K' i- y' F# y* Q1 I/ {7 i6 x' y, N
糙米(供图/网络) 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~/ J8 S5 ?3 E* h$ i0 E' z
糙米:降压、降脂、清血管。2 s3 H: r! s2 b
40岁后应该天天吃。3 L1 B9 E) V$ r8 I! t* r
糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。
+ ^) z# G# g2 j* s4 h1.改善肠胃机能,净化血液4 k3 O& `, w3 a) ?) ?/ w# {
糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
4 q i1 W1 ^. z: w% E1 x2.降低胆固醇" O r3 w S# M5 R/ x+ i* N% ^( D
胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。
* W! x3 O! _1 a+ m0 ~3.促进血液循环
1 `4 N& |# [) H3 a胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。
/ Q5 m) M0 T& ]3 T b4、有助于预防糖尿病7 D/ J6 T. z m
据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。
+ A$ ]; G* d" e% `7 u( C5、延缓衰老5 k8 P5 G$ h! X/ u6 @& ~3 b1 q
糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。6 j& E( j. g( z
6、防治口腔溃疡1 k5 H# T# y- q& b2 { R8 K5 S
糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。4 G; x9 \3 V {, @' D! w
糙米这样吃口感好,功效强
5 q% @" U$ V& @2 O) z吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~. |: U7 T0 q4 \3 [
做法
4 D6 @/ f0 @3 q* c" L6 P5 Z1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。
, o* t* O$ L, s% P2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。
$ T9 L3 V" A- V7 t3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。- P2 c4 l0 M. D) u0 u* Y
4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。
) f5 F, o- V% m* s, q5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。
8 ~& {# H9 T7 A2 U6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。& g! ?& i( P- a! ^
简便方法
0 e* p7 L& Z1 J2 w. B洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。; L+ G/ e, ]8 G* T
可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!6 F$ v( n) |( \$ X
当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。( D8 R8 ?+ L6 l- y$ Z
# u4 x+ u& l& @# l, q提前浸泡好消化
+ }0 e1 Y. d! u9 t* C; s糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。+ b6 k$ P- W9 s, Y7 A1 h
加点糯米口感好
* Z& O4 e2 a5 u4 o- C除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。
) i5 E) \- ` a0 o$ ]& j, _加点杂粮营养好" r; G: J9 `) q
亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。# o: O1 ]$ f3 Y. s( P( o d
人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!5 z- O- f# r& t- V- a
千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~
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