清爽可口的夏之美味--黄瓜时蔬卷（图）

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黄瓜时蔬卷
4 ^4 ?, t* g4 g$ C- Q- @# B黄瓜时蔬卷
　　很爽口的一道菜，做法也超简单，
# b; J7 {: X0 z# k+ S　　将食材加工至熟，不用调味，
6 N  @) ~7 v+ _+ p7 F& c　　黄瓜做皮，卷在一起，蘸酱料吃。
8 \: k% ?; b' X- S% K( _( r　　至于蘸何种酱料？
0 k+ a2 c- [- [* o9 w, `/ k# j　　沙拉酱、千岛酱、芥末酱、辣椒酱、豆瓣酱！随便！
　　就选自己最爱的酱，最喜欢的口味就好。
" ]. s0 W9 @6 a6 j0 x　　[黄瓜时蔬卷]
　　原料：
' _, f, G% A) b0 X6 J　　里脊肉50克（猪肉、牛肉、鸡肉都可以）金针菇50克、鸡蛋一个、圆白菜50克（洗净后切丝）、胡萝卜适量（洗净切丝），黄瓜2根
$ }3 W" A$ s3 B8 e' ]　　调料：
　　选个自己最喜欢的蘸料，自制或者外买。
　　做法：
制作过程
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6 b+ N0 X( ~* I: m7 j6 U　　1、里脊洗净，切成丝，加点料酒拌匀去去腥。
　　2、炒锅烧热倒油，油热后放入肉丝炒熟盛出备用。
　　3、金针菇洗净，放入滚水中烫软，过冷水，沥干水分备用。
　　4、鸡蛋打散摊成蛋皮。
6 ?( a2 O- y# n5 H6 x　　5、再将蛋皮切成丝备用。
4 x) A2 r, }: d; C5 x　　6、黄瓜洗净，平放在案板上，用削皮器削成大片。
6 u$ |9 E% b: i4 y  l, I+ o　　7、将黄瓜片3个交错叠在一起，一头放菜码。
+ E9 p1 T, K/ D, f% J　　8、卷成卷，蘸酱料吃。
* @/ R! k" w8 Z' _1 }' x　　提示：
　　金针菇焯水时时间不要久，5秒就可以，目测刚有点变软就要捞出来，时间久了容易嚼不烂。
　　肉，一点要选最嫩的里脊肉，口感才最好，不用挂浆，直接炒也很嫩。

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