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- 菜系: 其它西餐* j) }4 t0 O5 j6 G4 t2 V- l; j
- 工艺: 凉拌
( ~$ @% K! `" n z/ `# U! A8 I - 口味: 微苦, F/ x2 d2 P( K2 \" i" A5 ]$ H
- 难度: 中级1 J9 T# d+ ^# |7 o4 U- }
- 准备时间: 5分钟
' N8 @6 m; O2 }5 v: T S - 烹调时间: 10分钟以内9 E' v& q0 _) P$ C# W! x, J% ~
- 功效: 瘦身
7 G, ^( _( s2 D1 ^6 s" ~ - 热量: 325千卡" Y5 w# |6 b. ?9 k
- 人数: 3人份
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 牛肉 300g-
 红玉兰菜 1棵0 ~' ~, y( T% n f. g+ g
 藏红花 2g-
 大麦 200g -
 淡奶油 30ml -
 水 200ml -
 小洋葱 1个+ Q8 c0 I7 x; I# Q3 i7 m# g" L8 I
 香草醋 45ml
( N8 _% P1 _; |5 I: L; \. C9 w
 盐 5g-
 黑胡椒粉 3g
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牛肉沙拉的做法 1 红玉兰菜：红玉兰菜是玉兰菜和红叶生菜杂交的品种。其味道略苦，比玉兰菜更加清新。' B, }% A6 }% p* j" W# m
- 2 在盐水中放入藏红花和大麦煮熟。( B O7 T$ `5 T- @$ M4 l/ E
- 3 将香草醋、淡奶油、水和小洋葱碎混合均匀，制成调味汁，然后倒入煮好的大麦中搅拌均匀。, S: S) _, n( h
- 4 中火加热锅中的油，将牛肉小丁放入煎制1分钟，然后调入盐和黑胡椒粉及拌好的大麦，混合均匀。
; ] u f9 n0 k1 S1 q0 ^ - 5 用红玉兰菜作装饰，放在盘中一侧，然后再倒入拌好的牛肉沙拉即可。
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美食背后的故事 营养补充站：8g脂肪、23g蛋白质、38g碳水化合物。 ) V1 G7 |/ ]7 [
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狗仔卡
发表于 2017-11-22 19:13
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