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本帖最后由 miles 于 2017-12-18 19:35 编辑 / q9 X1 _: ]9 j5 Q5 ?4 z
8 I* m) E7 T0 j3 j板栗烧肉 
8 |! f+ \! B* f3 `- U; F7.8 综合评分 % R5 e- A2 _) s3 K
343 人做过这道菜 9 s! m' ~# s5 ?9 ?/ }
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 summer的家 5 p( k1 T& @' H+ `
用料
) k, n# }; }9 X板栗烧肉的做法 五花肉飞水  锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色  倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮  将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣  五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可  8 G; n+ @' c1 k) t
/ D3 O! d% P" s( Z) p/ Y小贴士 板栗煮得时间不要太长，我这次煮的时间就长了，后来板栗都碎了，不如上次好看，但是味道仍然很好吃：）
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发表于 2017-12-18 19:29
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