清炒三丁

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中文名 清炒三丁                                                             展开 : N+ N9 g0 Z: x5 u1 z) s 是否含防腐剂 否                                                             展开 ) g* ~' k. Z6 }1 h% O 7 B4 d) `$ \4 I2 [% \

主要原料 马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克                                                             展开 $ r( ^' g( S+ u8 i+ _ " O! K1 V9 Q7 |" Z 菜 系 江苏菜                                                             展开 : Z1 q& E8 u  f% j3 c$ |+ x) V6 F/ g

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原材料：
8 _$ W7 b# A1 x- m5 O) {7 ?" ~5 {马蹄80克、 西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
  p; W- V% j  Z8 [调味料：
, V% r# C) L7 }6 ~; ?花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
制作过程：
1、 马蹄、 西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
3 N; }2 B& r3 w( {2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、 马蹄、 西芹、盐炒至断生时。
3、再加入泡好的 鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
清炒三丁的做法简单是 热菜菜谱菜谱里的常见菜，清炒三丁口味属于，做法属清炒炒菜类，但怎么做清炒三丁最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

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