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枫树糖浆菜谱

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左拾遗(从八品上)

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发表于 2006-7-4 23:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
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枫树糖浆菜谱(ZT)' A$ g0 H8 g* p% A( u; @( W
' R7 v, a# }' G4 j% X6 c
  枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
$ l) ]7 e! P2 G$ a8 e  柑桔枫糖鸡翅
9 B$ ?, f! @( \8 C4 v7 m8 A4 w  用料:9 ?. @) Q$ ?! X* j; ~. A
  一杯半Buttermilk。
4 y" u+ L' \4 q; O! v' b& X  三分之一杯枫树糖浆。
0 u/ m* B* G7 V# k( G  两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
$ }: |- }* s1 S5 H# @0 m# K: v* n, y9 T  一茶匙Cinnamon(香料)。9 y2 a1 o, N$ u, {0 z$ U  I
  20个鸡翅膀。
. `; y, I+ Z; r! E  做法:/ Q( n1 D! y6 t/ X, f
  将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
; k4 u' U7 i4 m9 y- \4 O  (岑岚)
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儒林郎(正九品上)

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发表于 2006-7-6 06:15 | 显示全部楼层
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要是有步骤图就好了.....
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