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枫树糖浆菜谱

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左拾遗(从八品上)

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发表于 2006-7-4 23:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
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枫树糖浆菜谱(ZT)
6 q) P2 K9 g9 B, d5 B
0 m' h  u/ ?4 S4 }1 @  枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
" T5 L9 T6 [! t4 \7 n8 m  柑桔枫糖鸡翅
' m/ @2 Y1 L% l7 o" I. J" u# I  用料:* k8 B4 f8 G8 x/ _* C' ^6 k
  一杯半Buttermilk。
, O, e) J, y( M) {- E: Y  三分之一杯枫树糖浆。
) s7 R6 n) ~' f  两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
/ j& u8 y6 ?6 _; c" G  一茶匙Cinnamon(香料)。0 S) Q" ~3 ]/ ]3 X
  20个鸡翅膀。
: i' f6 h; i1 y$ ?' T  做法:9 p- ]  `$ t0 j' \
  将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
- z- J1 ~5 D2 C# S  (岑岚)
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儒林郎(正九品上)

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发表于 2006-7-6 06:15 | 显示全部楼层
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要是有步骤图就好了.....
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