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左拾遗(从八品上)
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枫树糖浆菜谱(ZT)
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0 m' h u/ ?4 S4 }1 @ 枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
" T5 L9 T6 [! t4 \7 n8 m 柑桔枫糖鸡翅
' m/ @2 Y1 L% l7 o" I. J" u# I 用料:* k8 B4 f8 G8 x/ _* C' ^6 k
一杯半Buttermilk。
, O, e) J, y( M) {- E: Y 三分之一杯枫树糖浆。
) s7 R6 n) ~' f 两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
/ j& u8 y6 ?6 _; c" G 一茶匙Cinnamon(香料)。0 S) Q" ~3 ]/ ]3 X
20个鸡翅膀。
: i' f6 h; i1 y$ ?' T 做法:9 p- ] `$ t0 j' \
将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
- z- J1 ~5 D2 C# S (岑岚) |
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