羅宋湯

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材料:
. O& G1 M3 a! l' `2 e" \3 D3 I2 o1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)
( v6 E4 D0 V0 V; x2. 洋蔥半個或一個切絲
3. 蕃茄3,4 個切片
4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊
/ I6 C( ~/ T: ?! N& A0 H5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水
6. 台灣高麗半個切絲
7. 米酒,糖,鹽少許
% H9 A% _: P/ ^% n' Y; a8. 薑1 塊
, @4 M$ M" X' L2 I" ~: z做法:
; S  x; ^: |9 r- v/ N1 i  C3 D1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮
2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
; Q7 g* f7 I3 l" a$ y3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即
* ~) A% y# _; R9 j& S1 L可(糖是用來取代味精

Darren

有个图片会更好点~

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