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本帖最后由 luna 于 2010-3-24 08:42 编辑 0 f; @, d F( w6 D# S) w. L# |
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一次在WHITE OAKS的THE BAY里无意间看到这口锅，本人一直很喜欢TIGER这个牌子，但怎么看着那件样品锅，怎么也想不出来它没有电线，又说不用明火，那怎么煮饭那？回家在网上一查才知道这口TIGER锅已经上市很多很多年了，而且好评真是如潮那，网友的口碑都也非常非常的不错，所以隔天怕被SOLD OUT就马上返回去一口气买了两口，哈哈～～～一口留给自己，一口给老妈用！
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` e: q$ R% C; e* T以下是我从一网站上粘贴的一些关于这口锅的信息：: [, ~8 n( g$ P+ i' i3 D: |3 ~. A
| TIGER虎牌保溫調理燜燒鍋 | |
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料理的好幫手，虎牌保溫調理燜燒鍋，採用不銹鋼製真空保溫鍋，內鍋可使用於電磁爐加熱，不會產生油煙，又可保持廚房乾淨衛生，讓您輕輕鬆鬆享受美食，比傳統的連續加熱烹調方式，更能保留原味，營養不流失~
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% [# y! u5 ]+ p; e: r/ k, g7 r讓您輕輕鬆鬆享受美食，悶燒鍋保留您最原始的味道， 郊遊、旅行，可在家裡將料理煮沸，放入外鍋、到達目的地就有美食可享用了，適用於中西式各種料理之烹調。5 w* w, g5 w' ~7 J* X& G4 A
" U3 v" Y' e( u5 R2 Z2 A-------------看明白了吗？这口锅最大的特点不会流失汤汁，保持食材的形状和营养，节省能源，安全方便！尤其是夏天，谁也不想开着明火熬煮，使房间很热，而且煲汤如果需要几个小时，一直要有人在旁边看着，我就是最喜欢它的方便和安全。只要把所有的食材放到内锅里，放入足够的水，然后用明火煮沸，马上转移到保温锅里就可以了！它是利用保温锅的保温功能，加上内锅煮沸后的热量来小火慢炖，所以没有沸腾的明火来煮烧，这样利用均衡的余温来烹饪，不会因为长时间沸腾而使大部分的汤汁流失，又不会因为长时间高温烹煮使原有的食材营养流失，也不会因为翻滚的汤汁使食材到最后煮出来是烂糟糟的。这就是它最大的特点，用均衡的余温烹饪，不会流失水份，保持食材的营养的形状。 ^- @# m' b# i/ l
如果您还不太明白，下面我亲自给大家做个小示范，夏天要到了，免不了容易上火中暑的（尤其我家又没空调，哈哈），所以我们需要最清热解暑的-----绿豆汤～～～～材料无敌简单：绿豆，冰糖，当然还有焖烧锅啦～, K3 U3 ^. A, B+ ]! P- |
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放少量绿豆到内胆锅里用凉水冲洗干净以后，注入大量的水，放进几块冰糖，盖上盖子，放在炉灶上用MAX大火烧到翻滚后，马上移到外保温锅里，盖上外保温锅的盖子！搞定了！. G9 b0 l% z: d' j/ D
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一般我都是上班前这样做好，也就用个几分钟就搞定所有步骤了，下班回来，打开盖子，一大锅热气腾腾的绿豆汤水哦，放到冰箱里冰镇～～哈哈！& y4 i% r( {7 @( `6 B8 s; o1 ?0 g1 I( W
1 m- c0 U- `4 ~% z5 v# ~# v5 d说真的，这口锅的用处实在太多了，平时我用剩米饭做各类粥品，煲猪蹄，炖牛腩，做各类糖水绝对的非常方便省事而且不会流失水分和食材的营养！所以我这在里推荐给喜欢烹饪的朋友们！ |
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狗仔卡
发表于 2010-3-23 15:21
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