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本帖最后由 luna 于 2010-5-5 20:06 编辑 9 @3 H5 N# k- p$ Y! y$ Y
- _" ^* y6 o% c+ f. K1 Q# d
今天嘴馋想要吃海鲜～
' n: i8 v+ h/ O5 f: h$ x P6 X( }3 k8 [7 G' p8 o
材料如下：
5 W0 A# D2 {) ]6 {. W
; X3 w; W- j' u7 _+ v% K橄榄油
7 n; X% A: w: B& p) r白洋葱
! l6 r& ^/ V) b' `; F5 B
鲜蘑菇
: Y& }' y, `9 C! z s# F番茄
, k1 g8 `9 f6 A0 Z0 A
PARMESAN CHEESE
% c3 N9 j$ {! [- V- [PASTA SAUCE
: c! ]* V- a, O" o1 s8 t" V
鲜蒜末
1 H# ], f6 u. O4 R' i( S高汤
% A1 c& x P' l# k* \ q' i) E鱿鱼圈，虾仁
( x8 K* o/ k: SMUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
& j8 B" m; D9 V" `4 O9 E: D# K5 zPARSLEY欧芹
（图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）" ?$ I* X7 s8 @4 B1 G5 D# H& S
BASIL罗勒
* _" g, M2 }9 [. k' h9 d
SPAGHETTI意大利面条
2 O5 _/ R! n: ?# A% c+ d& a* ]( c8 t; Q" t# o6 [& n
做法：- ^) v6 A& j. r3 M
先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。' O8 M x$ R; S
! I5 P0 b" q6 c
$ d' I0 Y0 P% AMUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。. ~. _3 U/ J" I8 l6 c; T" T
将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。
, I3 n, u: M6 s, s! U1 |9 \+ _/ ^5 C( \& m+ T- q
加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。: v g( S$ p6 h) V
) K% Y$ o; i) ~ s5 _青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
, n# ^7 Q6 R, q/ B
这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）
* y9 O; D$ }" Z/ R7 ^" l9 F+ V5 s5 ?3 d. B: e
最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。
% {% W2 \$ f' [ }7 h5 U+ y# ^0 W5 j- ^3 h9 z: Y" v! s
把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。% n. Z& o/ ]0 t6 r' p3 G
( X2 B0 @. O X/ L/ }再加上正宗的TABASCO
; D+ i$ H/ P) O$ [1 Z; H* t ]
哈哈～我超爱～猫咪也超爱～ 1 Y. h, D8 p* f. I9 i
(照的曝光了 !) |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 20:01
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