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冬季养生首选

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本帖最后由 依然 于 2010-12-8 07:59 编辑
5 S; q* @5 s3 L5 ^3 V# ^" a
: u( A+ L* s, N$ @: O, t9 G4 e到了冬季,人们普遍会感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为,肺与季节的关系十分密切。因此,宜多食用具有润肺生津作用的食品。
4 t) I' x+ k0 @( _; P3 }$ R, a- |  Q9 U/ B; h
  据现代营养学家们的介绍,适合冬季食用的食品:暖性的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉等;
4 [  y! s! {  G* U& k                                                                   蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等;
- d& ]  s- B" q0 _/ T                                                                   水果则有栗子、杏脯、橘子、柚子等。此外,还有红糖、糯米、羊乳、松子等也是不错的选择。
) t; W- \+ d9 H0 @+ h. x: @& n6 X
  % [0 r7 Q" F" J& {8 d2 ^* `
     那么,冬季健康饮食,究竟应该首选哪些食物呢?1 }& X- v% j7 Y+ g4 D8 a$ D
* R( I. I0 p, d0 M
  第一、藕。生藕能清热、生津、止渴,熟藕能健脾、开胃、益血,故有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。8 v  S# h; V- a+ ~( }
  第二、黄鳝。秋冬食鳝,不但补益力强,而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中,如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等,均为保健美食。
; q- [) b6 @) q9 _, C% e/ U, z  第三、栗子。栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用,还有补胃之王的美誉。
' y7 I5 Z5 G' r1 d0 q3 w1 @6 N  第四、红枣。红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效,如与银耳、百合、山药共同炖食,效果更好。# I4 c% i9 K9 p: [

0 n4 y' i& n6 n
, v( K6 N3 h# V* G# P  第五、鸡汤。冬天是支气管炎的高发季节,其预防办法之一是喝鸡汤,尤其有益于儿童。据分析,母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。此外,鸡肉中有一种特殊的物质,可以增强咽部血液循环和鼻腔黏膜分泌,对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症大有裨益。% K& p9 i9 M: V# }: X% ?* V5 m
  第六、动物内脏。动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。冬末春初,由于气候干燥,不少人嘴唇干裂,易患口角炎,这是因为缺乏维生素B2所致。
; i: R) s: z$ ~4 Z$ b; ^+ G  第七、海带。海带含碘多,碘有助于甲状腺激素的合成,而甲状腺激素有产热效应。所以,冬末春初,适量食用海带,具有较好的御寒作用。0 A  ^+ l5 N" ]

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