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煮妇绝活:宝宝2款开胃汤

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番茄排骨汤
7 H2 v# `2 t1 q) B( A
: Z2 {+ N: {# z7 H9 n2 f* J8 ]% E5 [酸酸甜甜的番茄可以帮助小朋友开胃。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。0 E% \0 T; _9 J6 [! ~3 c$ I& ~
6 z& n. Z' u: V+ I
材料:排骨500克、番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许,番茄沙司50克,盐、味精适量,水适量" {9 `$ z( U; G" [/ X
% Q. z; R: H; y$ c: H$ M2 n
做法:5 T5 N. d% o& s$ v# x+ |, e0 I

" `6 `* Y# S" ]2 U1.土豆蒸熟去皮、切片;椰菜、番茄、红萝卜切片;
6 ~& H' `5 b1 p- d  ]# O: i7 H' i( `% ]/ m1 c. Y
2.排骨焯水后煲汤,约3小时;
8 f5 |5 l5 A2 _4 l' }
+ ]' v! M- X1 }0 I/ S- {3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片;
3 f5 @$ U& ^. Q" ^4 f6 \# a& j) ~8 e  n' ?+ W2 n: X/ U
4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料,调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。* h' h6 m% \  M. f
1 U" k  b( i9 M; E
萝卜虾汤
* z0 S" D; q/ F( Q% ^1 W% X4 S- D
萝卜有调理脾胃之功效,而虾富含蛋白质,适合孩子们的口味。
; ~# Z# _) @* c+ n$ r( y2 V  ~5 r- s  Y, v$ x1 j5 a' z4 {
材料:青萝卜一个、河虾数只、粉丝少许、葱花、盐、鸡精
/ r9 l7 a4 L. k9 {2 Z) J( `7 i* ^: `9 g& l" w, B6 W5 C) _* I3 }
做法:
' j. J, O3 \2 h) k
3 c$ x1 }! k' {9 Z  `# G2 l* X1.萝卜切成丝;" O& c$ d( H+ H5 A9 Y; _8 E
+ b$ s" w0 x! S: z
2.锅里上油,油热后加入葱花煸炒出香味后,加入萝卜丝翻炒,然后加适量水;
% p; j' ^5 m# ^5 X
0 S2 W. ^& k: i6 {3.水开后加入河虾、粉丝,粉丝快熟时,加入适量盐、鸡精调味出锅即可。
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