陈晓今天教您自制XO酱

陈晓

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有您的支持
我们会做得更好

     俺做的“XO酱”一直很受朋友的喜欢，大伙都说经济实惠，最重要的是它是吃粥，粉，面，饭的开胃小菜，呵呵，吃饭时还真少不了它呢。好了，废话少说，介绍材料吧：
- Z7 j; m) ^1 m2 _! r' b# N4 T& z材料都是在超市买现成的：
1）到卖海味的店买小颗粒的干贝（20块加币一包，可以做6瓶xo酱）
2）华人超市买老干妈风味豆豉，能吃特辣的可以加“老干妈香辣脆”
3）豆豉小鱼（4块多一瓶）

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将小干贝用水泡一下（冲洗几遍，然后泡软）


0 U$ h  z# u9 t7 x9 W' f将泡软的干贝捻碎（不要太碎，此酱的特点就是吃干贝，如果捻得太碎了，就失去了特色）


) I4 a; c) x" B0 U4 x6 M" ~用油爆香干贝
" H; h" K- _9 m+ ^4 R

然后把现成的豆豉小鱼放进去


5 u: y3 D: ^$ K$ o" G把老干妈风味豆豉放进去
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+ x" o. F# T8 [6 {5 a( R
开始“混酱”
6 S' F% j2 ~* u" U' \
7 V2 _6 x  C. E/ j0 x, F( k
  A: T) @, k0 |/ B% B+ X摊凉以后就放进原来的瓶子，存入雪柜，吃的时候拿出来。


呵呵，是不是很容易做呢，喜欢的朋友，周末可有得忙了。。。（其实只需要十来分钟就做好了）
7 f+ P. ~/ l7 F  W& e! `祝福朋友们生活幸福快乐！
, Z' Y# s2 M; ?

荣格

看的口水都流出来了。多谢楼主的分享。

再讲讲接下来怎么使用XO酱

依然

赫赫，LZ真会想办法，俺咋没想到呢？学习了，回头俺也学着做。

! U* y' h" @/ r5 w, H* a, P干贝这东西挺好吃，好像曾经用干贝做过一道菜，找找，找到了http://www.mississaugachinese.ca ... &extra=page%3D5

陈晓

回复 2# 荣格
( q! N) s9 i- K+ u, t7 P" U
" D; V6 W/ p1 T3 \! z
    呵呵，这个"xo酱"啊，就是平时吃饭是拿一点当开胃菜吃，很开胃的。特别是吃稀饭，面条。祝好！

safety

吃货来了！