爆炒加拿大河蚌（组图）

银河 · 发表于 2011-6-26 15:22

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有您的支持
我们会做得更好

自家的原材料：蒜苗2根，紫苏页多片（都是今年新种的，蒜苗是意外产物，不多，紫苏是上周问唐人街的老太太要的，种在后院了）

几天前溪里捞的河蚌。（只捞了10几个，一半爆炒，一半做汤）

加盐处理的河蚌（清理河蚌比较费时间，所以只做了小份）

爆炒河蚌

出锅（小份）

爆炒河蚌的菜谱：http://www.mississaugachinese.ca/bbs/viewthread.php?tid=30793

陈晓 · 发表于 2011-6-26 17:26

回复 1# 银河

呵呵，看着就想吃，一定很下饭。改天俺也试一试做。谢谢分享:handshake: :flower:

依然 · 发表于 2011-6-27 10:38

美味，一定很好吃。

洗好后放少许料酒可压住腥味，如果喜吃辣味，还可以放点红泡椒，就是另外一种味道了。

银河 · 发表于 2011-6-28 21:49

回复  银河 7 t6 b5 b. }% L% W  k: |9 t
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呵呵，看着就想吃，一定很下饭。改天俺也试一试做。谢谢分享  ...
/ _) z' K- _/ {  i+ j# h- v# a陈晓发表于 2011-6-26 18:26

谢谢高手关注

银河 · 发表于 2011-6-28 21:49

美味，一定很好吃。4 p+ o9 g A2 W

2 ~* k( A9 z' L2 ~) P4 M% {! g/ Q洗好后放少许料酒可压住腥味，如果喜吃辣味，还可以放点红泡椒，就是另外一种味道了。 ...5 v# P- Y2 ^ J! l5 D
依然发表于 2011-6-27 11:38

下次有机会试试，呵呵，谢谢

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