英国顶尖营养师盘点黑莓7大保健功效

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　　黑莓是一种超级食物，纤维含量比小麦还高，味道好，营养丰富，且具有多种保健功效。英国《每日邮报》最新载文刊出英国多位顶尖营养学专家总结出的黑莓7大保健功效。
# ]5 I. R, Z2 C* V　　1.增强免疫力。
2 X9 s' o8 j# G. m# [　　黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉·阿伦斯表示，维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。
　　2.助消化。
# ?& s$ D+ [' M. @7 X1 r0 w( ?9 C　　阿伦斯表示，黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。
, H! I1 a' e# w+ E0 z, y( {% P　　3.愈合伤口。
, g/ h( f9 k3 T- v6 a% b, e　　黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉·威尔森表示，黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。传统医药中，黑莓是一种伤口愈合药。
. R$ n- C; ]; B" g# z　　4.抗癌。
　　阿伦斯表示，黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。
　　5.护眼。
　　黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。
# k& l9 p  f7 s& b. c5 f　　6.壮骨。
' V* `7 H0 k- U+ ?2 M  ]　　黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示，锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。
) H6 y1 a& u) A1 t5 \5 K　　7.促进健康细胞分裂。
$ U! T2 l' @* U* }5 c! S　　黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓，以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。