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将仕郎(从九品下)
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【泥鳅汤】4 `% ? W; O; k2 l+ B. E1 @. j0 B
( W$ p% o% u, E, I# T) k〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。6 v/ i7 G: |' ~9 ~$ U
〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许$ {8 j) E6 r1 P7 }+ r5 |/ M1 X
〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。7 C$ m- e- P/ j; o9 S, ^- {3 F
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【鸡精汤】' f; [- @0 G h( C3 D; s" ]9 I& L
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〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、
5 l! y8 p% E# {- n8 ?〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
% L0 t" {& s6 q2 e5 B2 S〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。0 a9 O" j' ^$ P9 Z
0 N. H1 ?* V" l; O; y【猪尾花生汤】* Q+ Q' ^4 u1 E0 z
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。
- d9 K& z& U" d/ U& r W5 X; ~〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量
, ^+ F6 n& \: v! j〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。; k/ t/ ], F: }- a
" N0 W7 W3 n5 u【何首乌鲤鱼汤】
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〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。- Y: o' x# _' T4 l$ z
〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许
2 C$ Q, I7 J: \) [〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 ,望能帮助到你:, a/ E; y9 R% ~& M/ O" e
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【泥鳅汤】
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〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。! I' P) p- m' N9 \: |
〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
! ]4 Z1 u$ Q( r& y〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。 i! I- ^- ^, o3 S1 c
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【鸡精汤】/ b$ ?, `8 M) g6 \: V" R* P
; t6 W' D/ I. l〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、
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〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。+ a% }% e7 l/ f% f4 C# i3 \ Q' n
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【猪尾花生汤】& M9 P( {) y$ [" e1 K
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。
: s8 l% R0 Z9 ^- `) ?/ @) ?〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量
8 d: R- F5 ~4 [: l6 l〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。* m _: w: c% [( V- R
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【何首乌鲤鱼汤】
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〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。
% o' k( D( V& u# ^* V5 X/ \. j〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许
3 f0 |3 |9 o7 K* `. \5 V/ \〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 |
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