【陈晓厨房】鲜味瑶柱蒸冬瓜

陈晓

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鲜味瑶柱蒸冬瓜

材料：干瑶柱，冬瓜。

调料：盐，食用油，生粉。

配料：蒜蓉，红椒，香菜。

做法：

1）瑶柱取适量冲洗干净泡水大火蒸十分钟取出用筷子划散瑶柱待用。

2）冬瓜去皮切块，在每一块挖一个小窝然后把冬瓜抹上盐，把蒸好的瑶柱放进去，放入蒸锅蒸二十分钟。

3）切好香菜，蒜蓉和红椒。

4）锅里放少许油爆香蒜蓉和红椒，然后用蒸瑶柱时碗里的瑶柱汁加水和生粉勾芡淋在蒸好的瑶柱冬瓜上，洒上香菜即可。

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虽然今年俺回国三个星期，但是，俺家的菜地还是有收成滴

昨天做的瑶柱蒸冬瓜就是用俺家自己种的冬瓜