九大著名禁菜你敢吃吗？。。。。```

jessie2010

新客户展示位
更多广告请点击
中文黄页

有您的支持
我们会做得更好

9 p& k0 g( F4 j! w& |+ ^  ]+ y" V

% m, n- ]$ r' N/ |3 I% h
醉虾
9 T! f" u6 U6 {7 d3 h


第九名：醉虾
" y& h9 n! c, B* {
故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？

评点：喝酒是许多人的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。
. Q; I6 X  ^3 h







' e3 Q. r( e* \7 H; @6 J

6 w- P6 f0 o8 }& B& P# ~
第八名：风干鸡
# h  Y3 c7 P. N5 k- R
* g/ v; [4 y" g

8 v7 \) M: b9 c5 ]' ]/ B做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。
1 o* V( k" t0 ~
评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。


: y" k0 u4 Z; D) g* h# A- x" G




2 E4 |( G$ T  l( ?


. @0 L. l4 h. w$ N5 @6 o6 w! S
, m8 @/ X: ]: _9 L! {5 e$ w' G

9 M; F: b, J) E1 M; n/ X
# h% _& p$ v1 w  q9 \6 o" j
& z$ Y0 p! r4 c8 |# r* F3 _8 Y第七名：龙须凤爪
2 k8 Y" r3 Z) r6 w

, S& P4 P: L; N+ ^( R( u9 f+ Q- j
非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。

评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。

9 G( w- n8 ^& \' s, O% b5 U
- s4 K$ l6 B' Y& |7 [: N, {

, o3 G: q$ i- c: Y, {; c" q, _
, h. q& Z0 _5 Z" f1 n






) ^( C" w- ~9 e. r; V
! ]8 I8 N8 W0 g) `& _( x& U- E



$ K; T2 z  b% ~. p第六名：活叫驴

你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。
; a' |, c7 Z8 [: F
评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚？？凌迟。

) M2 g+ @4 T2 T. H3 @2 [9 t


- s- E# P8 ~! v- _3 i+ l
5 J: W7 M" q7 R% x9 i2 C! v
0 u/ N) s+ i# d' X. R% @+ t
- x; }" O2 Q4 w9 _

0 I: C7 m- e* Z; P! i& Y
( S4 y( p8 ^. a0 H; j







8 F6 e; v3 v. z8 F, P
第五名：烤鸭掌



& c# C7 Z# @5 o2 O0 B; ?3 m; w7 O活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。
& C( ^2 i. A7 }! q+ o4 F
评点：《封神演义》中好象就有“炮烙“两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑

" S; ?- ~0 O8 r# Z; {


0 s, l& A% M1 q- K/ z8 {
4 h  m' h; t. Q. q" t- u7 C; q


$ q/ S6 `8 }+ w8 p( i( }/ q. C

0 z$ V( q+ f% a( ?# `) ?+ l8 g( J
5 C+ X: v9 C3 ?' y( X/ d& R  ]
& a8 x7 |- v- d, i7 N2 ]" e0 l
' B4 @6 {8 v1 O  u



第四名：铁板甲鱼
# O! _3 \) f7 J9 r# F
- u5 V: O2 M8 @. {% c* N
5 g5 W; m4 d- x) s
% T( z) ^! H, v3 I; y: k将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。
8 Y/ o) i, G3 y& Y- _% k; e
评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。

! B* q' @) g0 k4 ?% [' c. W

5 ]1 p! u4 X9 q1 l9 s6 Y$ ]' l$ a
3 m1 P8 a  x/ p

7 a, p8 p. X: f2 Q8 O  v0 t
- `- K9 n+ Z1 G! r: V& t. A

& X9 r7 N0 W5 Y$ N
2 z* A# D- _0 u5 _5 G+ N
6 y6 Y5 ^* E! V

. L- h  m! q6 c/ U9 M

# W8 r5 G7 ~- r3 D第三名：浇驴肉

' I+ q4 N9 l- h2 w& K/ i
! S7 P! u. V! W- m. @
/ |' Y' D/ @% O1 V5 |2 D这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。

: Q- \0 o# x" t5 J5 ~- y7 I* J评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
- X% _( {# f/ H' x7 z, H4 s






( k) b5 k/ c2 n0 h% \
% S2 A) O  G8 s( E/ B7 B6 r

1 ~) W. G" F/ |* ~0 J1 l
第二名：三吱儿


( n/ |" M6 J5 Q" k! f% h8 ?& r+ N刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
0 W2 F6 r/ {& v
) X2 x( k& H5 m' O% @5 a评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在三吱儿之中。
) \  a& _5 k7 D
5 s) V6 `6 x4 X+ x  v" N" \5 w+ H
" w  z. {0 s; a8 v- a4 \
- |" [" v5 O" M

; `0 n: C! D6 W9 @( i" I4 C* Z7 ~6 V
) }6 l8 L0 M5 x$ m% r
3 H& l; l+ G# i8 k* h: s" i
3 g' d3 y2 }0 o( \' k
  Q8 R* L0 W/ @3 W


# y& b$ k7 d, a8 Q8 e. I$ g" Y


/ n  m9 r6 Z% l6 p, [  |5 C$ i第一名：猴头
0 C& y6 P8 Y, \5 h0 l: |2 x1 I
, F: Q* {( z3 j$ x7 Z$ o8 @
9 N4 j( ?4 k9 a" u! f* c, m  L* V
8 i  o( a7 g* i$ a& \4 d这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。

bibee2012

......这么个样的啊，，，