很久不上菜了，今天上“仿真鸡蛋”“水晶海鲜球”

陈晓

新客户展示位
更多广告请点击
中文黄页

有您的支持
我们会做得更好

: ]5 U* Q; D8 _& Z
仿真鸡蛋
; g. X- ~$ y2 C

. y4 [5 o6 q/ ]! D* _" F0 F& j准备材料：椰子布丁粉，芒果，挖果器和蛋形模具 （都是在一元店买的）。
( X7 s2 k$ t- F* w: D2 J4 d" B9 `做法：
1）将芒果切块。
- O! j) ]+ C$ B3 W9 s- k+ o2）用挖果器挖果肉。 （在一元店买的）
7 u0 ]! A" I& h8 w& @* ?( M0 i( N' U3）将挖好的果肉放入准备好的盘里。
) c% k4 W) ?. B4）按布丁粉的说明装三碗水放入煮锅里。
8 \* B- V; k$ O; O2 V5）将水烧开以后放布丁粉进去烧一分钟之后熄火。
6 t' |' b: F5 i) `0 X! \6）将布丁液体搅拌均匀。
  T+ E1 B( j" \& V: ^0 L7）趁热将布丁液体倒入鸡蛋模具里，记住，不要倒满。
8）几分钟之后放挖好的芒果肉到模具里。
9）半小时之后布丁定型了，用牙签沿着边沿轻轻一挑，半只“鸡蛋”就脱壳了。
( p8 f& K6 V. r  q) n# P; T10）将“鸡蛋”摆放好。
3 j8 Y# L4 k9 u0 s; u  r0 Y11）中间放玛芬，在玛芬上我用棉花糖做的三朵花。旁边用“鸡蛋”围绕摆盘即可。

/ ~+ E3 C0 k3 E4 F2 R
; G% {& E; C& n# a

  m+ Z* O0 a" Q5 Q7 s
$ N# P6 B: o! E水晶海鲜球
' b6 H  D  K0 w. k+ t: z& Z7 Z: u

食材：大菜丝（超市有卖），大蟹钳，玉米，北极贝，青口

装饰用的材料：黄瓜，胡萝卜

工具：雕刻刀（一元店买的），挖果心器，鸡蛋壳（清洗干净）

调料：盐，酒，姜汁，胡椒粉

做法：

1）准备所需的东西。

2）取小量琼脂加上烧开。

3）将蟹肉，北极贝，青口切丁。

4）黄瓜去囊用雕刻刀切细丝七条（不分开）用做装饰花。（忘记拍成品图了）

5）胡萝卜切块用挖果心器将中间去掉。（用来固定海鲜球的）

6）将切丁的食材用调料爆炒之后捞起。

7）烧开的琼脂放少许盐调味。

8）将炒好的食材放入烧开的琼脂里搅拌均匀，熄火。

9）用小勺将煮好的琼脂海鲜羹舀入清洗干净的空蛋壳里。

10）准备一个装鸡蛋的盒子，将装满的海鲜球放到盒子固定。

11）二十分钟以后琼脂凝固了，就像剥鸡蛋那样将蛋壳剥开，“水晶海鲜球”就成功做好了！

. e9 d- k. ?' M* |4 f

6 W- l# T1 k! X% M$ H7 j5 i. e

, l# U* s+ D! t+ ], x
谢谢朋友们到访，祝福快乐幸福！
& ^3 T9 t% v0 o

safety

楼主我真的很佩服你，又会举一反三又心灵手巧，做的东西比饭店强多了

依然

4 i+ E9 J* j/ X5 I0 _初看图片以为是咸鸭蛋，细看才知其中奥妙，很佩服LZ是在用心做菜

银河

陈晓菜做得真漂亮。

陈晓

楼主我真的很佩服你，又会举一反三又心灵手巧，做的东西比饭店强多了
safety 发表于 2012-4-11 21:07

. _: `, r6 m; a3 P2 h
# P! C; w8 [2 y
    谢谢夸奖，家常菜而已。祝好！

陈晓

初看图片以为是咸鸭蛋，细看才知其中奥妙，很佩服LZ是在用心做菜
依然 发表于 2012-4-13 22:36

& ~( ]5 a2 q$ Q2 D1 \& H; o
( _/ T) ~1 s  F  R8 c4 V
" O# |8 A& M8 R/ p( }7 ^7 v    呵呵，以假乱真呢，很久不联系，依然近来可好？

陈晓

陈晓菜做得真漂亮。
银河 发表于 2012-4-16 10:35

/ _' G( {' g8 @' H! @4 u6 f

    谢谢朋友的鲜花鼓励。祝快乐！

岁月无痕

好手艺，可以假乱真了！

陈晓

好手艺，可以假乱真了！
岁月无痕 发表于 2012-4-24 00:21

) g4 ^& Z$ e" @0 }$ U: M: |  W, p5 ~

    呵呵，谢谢夸奖。