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北京已经迎来了酷热难奈的天气,其实真正的夏天才刚刚开始,夏天骄阳似火、热气灼人,出汗多了口又渴,这时通过饮食来防暑降温,效果最佳。防暑饮食可以提神醒脑,消除疲劳,推荐8款种家庭容易烹饪的饮食。: L3 q& s4 _5 U2 R: ` h0 Q7 v
1.清暑祛湿茶% M7 J& w$ H; @* S* [
材料:鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克。
5 ]2 x0 N1 b; c/ d( ~ 作法:先将荷叶切成细丝,与扁豆花、玫瑰花置入容器内,加水500毫升,煎成浓汁,加适量冰糖。. b: y5 f, X! v6 A1 E0 n% O
2.藿香叶粥$ z, q1 e" I$ H% O3 Q: J+ b# ]
作法:鲜藿香叶20克,煎汤加白糖,每天服3至4次;或先用粳米100克煮粥,加藿香汁煮沸,即成藿香叶粥,适量服用。5 @/ r) F& Z* e% p
3.荷叶冬瓜汤
# h/ N+ A% x6 R E5 [: w 材料:鲜荷叶1张,鲜冬瓜500克;油、盐适量。1 H! A$ @0 w- _4 t$ y1 w1 A( p
作法:将荷叶洗净、剪碎;冬瓜连皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量煲汤,熟后加油、盐调味,喝汤食冬瓜。 _, l* U) P4 e% K
4.海带绿豆冬瓜糖水
5 M0 m$ ~* c: A8 ?' f3 G 材料:海带50克,绿豆100克,冬瓜500克,红糖适量。5 ]9 |% q# ?- c. K' q S3 s. t
作法:将海带洗净、浸透、切块,冬瓜洗净、去皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量,煲至熟烂后加入红糖,再煲片刻即成。
5 o2 I& o! p/ ]# S 5.冬瓜薏米鸭
! B1 X4 h7 m3 h" \' h 材料:冬瓜500克,薏米50克,鸭1只,油、盐、味精适量。
2 w- M- v! t2 U" g3 _ 作法:冬瓜去皮、切块,鸭洗净、切块,然后与薏米同放入煲内,加清水适量,煲熟,然后调味食用。
W5 J9 b/ |1 p4 B6 R( y$ C" E' i 6.荷叶茶1 a9 o: x/ n$ x, u* ]
材料:鲜荷叶100克,蜂蜜适量。: H }9 F# R1 e3 S: O' c+ B2 L
作法:将荷叶煎汤,去渣取汁,待凉后加蜂蜜,代茶饮服。4 u5 J. F8 N3 i
7.苦瓜茶3 \1 p7 Z! o2 c- R k
材料:鲜苦瓜1条,绿茶5克。
& Q( i2 U3 ^% b! g6 V1 G2 c 作法:苦瓜去瓤切碎,与绿茶加水煎服。
$ T2 T3 U" m+ b5 [6 } 8.西瓜汁
1 Q* b4 e6 B- V N 作法:将西瓜去子取瓤,纱布绞汁后饮用。 |
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