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本帖最后由 miles 于 2012-10-18 20:14 编辑 + Q( v/ s: e# W' }4 ~7 d
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“金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。故饮食养生应以滋阴润燥为宜,以保护阴精。下面,将为你介绍5道寒露时节常喝的润肺美颜汤粥。5 K! W7 r; V4 Z- Y
银耳红枣汤
9 F# W, a1 c7 U/ i( t8 {1 O x) ^ 材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)" M) b! I1 h4 C# \' C
做法:
) e5 Q* o% ]% ~3 j8 s! O& N 1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用。( J1 C: a3 I. T h
2、红枣用水清洗后备用。
( F7 `9 D/ F2 A) L5 E* a 3、紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状。
/ i* n+ l9 g' E0 G" {: o/ h 4、按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用。
. {# C" M0 J5 M+ u 山药萝卜粥0 @, I! H% a7 n- W! h- w# W
材料:
2 D! D4 e$ R# h+ x- J" o& G2 u5 s1 v8 H8 o) ?
. {3 P: Z5 E# N* b 大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量
1 m/ t$ D: l& R, v$ e- j( y2 }8 d2 ` 做法:
: t/ T9 B8 x# L 1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片
& p3 J* T' F r( m/ i. ?( v 2、砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜
2 k" M* d9 j. a! X$ _ 3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可
$ E! K4 u" p8 e- E8 d 4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末
7 \9 u/ ^5 x+ p/ _* }+ @" u 5、如喜欢有些味道,可加少许盐5 @+ o. ]1 A- @4 p% `. e
莲藕排骨汤
1 e/ k: q! D% @% ~9 X) l: s8 _ 材料:
6 v* D3 X( o- z1 U 排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂。
( C$ Y& h% z. ?8 a1 [ 做法:: C2 e" z7 U5 m: n
1、排骨焯水,去沫子。
! }9 ]% p- P: e; R# h2 ~/ o% P/ }0 O 2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时。- f, O/ t1 z! C
3、藕去皮切块,放入砂锅,炖20分钟,加少许盐出锅。+ X! n, d$ a$ \# y
材料:完整的猪肺1个(大概1斤半左右),白萝卜600克,蜜枣3个,生姜5片。(3~4人份) |
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