卷心菜的10大养生保健功效

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8 o- L/ J9 S* L# t! v0 T$ A卷心菜是我们日常生活中常见的廉价蔬菜之一，也被称之为“洋白菜”，是人们餐桌上最常见的一种蔬菜，因为其耐储藏，所以是四季的佳蔬，不过夏天的卷心菜疗效最好，卷心菜除了可以食用之外，还有着很好的食疗保健作用，下面就让我们来看看卷心菜的10大养生保健功效吧。

卷心菜的10大养生保健功效

' `, l) \( b3 }' b1、防癌功效
卷心菜中的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的形成，具有一定的抗癌作用;其中的果胶及粗纤维，能结合并阻止肠内毒素的吸收，促进排便，起到预防肠癌的作用;卷心菜中的吲哚化合物和二酚酮等，可以抑制癌细胞的生长及繁殖;另外，有关资料显示，多吃卷心菜可将膀胱癌的发病率降低40%。
& ^0 y( r  J! a8 j' A# A2、减肥作用
- t- n2 y9 h! k' l/ v" q卷心菜含有的热量和脂肪很低，但是维生素、膳食纤维和微量元素的含量却很高，是一种很棒的减肥食物。翻炒后的卷心菜和辣椒一起搭配，能促进我们肠胃的蠕动，快速排出身体咯多余的垃圾，起到瘦身减肥的效果。

卷心菜的10大养生保健功效

3、防衰老
圆白菜和大白菜一样富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等，圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。
4、杀菌、消炎
" q3 k; l. I; h新鲜的包心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
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卷心菜的10大养生保健功效

2 Q6 T: o8 {' x% N& I6 U5、利关节、壮筋骨
+ r( |) Z) e9 V8 [4 X( G& U《本草纲目》认为卷心菜利关节、壮筋骨，并不是凭空而说的，因为卷心菜含丰富的维生素A、钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。
$ \. T6 F2 C- R  g6、治疗溃疡
卷心菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
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卷心菜的10大养生保健功效

8 Q& T# ^3 v# |3 Q/ d2 m7、防止贫血和胎儿畸形
圆白菜含有丰富的叶酸，叶酸属于维生素B的复合体，它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜。
8、杀死白细胞
  w0 u0 @6 c" Z# a% y卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
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卷心菜的10大养生保健功效

( @% [/ `  o6 s6 D, ?. g9、预防老人痴呆症
( w1 B3 r! z% q; V卷心菜中有赖氨酸和色氨酸这两种氨基酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。
10、富含维生素C
卷心菜富含维生素C，可以缓解感冒症状、消除疲劳，一个成年人每天吃2-3片卷心菜，就可以满足一天维生素C需要量的50%。